ジューシー！
丸茄子のステーキ

手順

1. 1

   丸なすはへたを切り落とす。1.5cm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の丸なすを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、丸なすに火が通るまで3分焼く。☆を入れ、からめながら焼く(丸なすステーキ)。

3. 3

   器に丸なすステーキを盛り、サニーレタス、ミニトマトを添える。