カロパも叶う♪
三色そぼろそうめん丼

手順

1. 1

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて軽くほぐす。ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおく。ひき肉は軽くほぐす(汁だく鶏そぼろ)。

2. 2

   別の耐熱容器に卵を割り入れて★を加えて白身を切るようにしっかり混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。菜箸でほぐす(卵そぼろ)。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて1分30秒ゆでる。湯を切り、冷水にさらして流水で揉み洗いして水気をしっかり切る。

4. 4

   器にそうめんを盛り、汁だく鶏そぼろ、卵そぼろをのせる。大葉は軸を取り除き、手でちぎりながらのせる。

   ポイント

   鶏そぼろの煮汁をかけてお召し上がりください。