漬け込み肉がポイント♪
塩麹のほろほろスパイスカレー

材料 【2人分】

• ごはんどんぶり2杯(400g)
• 手羽元 6本(360g)
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• 塩麹大さじ2
• おろしにんにく小さじ1
• おろししょうが小さじ1
• カットトマト缶 1/2缶(200g)
• 水200cc
• サラダ油大さじ1
• ☆スパイス
• クミン[パウダー]小さじ1
• コリアンダーパウダー小さじ1
• ターメリック小さじ1
• チリパウダー小さじ1/2
• 飴色玉ねぎ用
• 塩小さじ1/3
• 砂糖小さじ1