きのこたっぷり♪
シビ辛きのこ麻婆

材料 【2人分】

• 豚ひき肉 80g
• 木綿豆腐 1丁(350g)
• しめじ 1パック(150g)
• エリンギ 2本(90g)
• ニラ 1/3束(50g)
• 豆板醤小さじ1
• おろしにんにく小さじ1/2
• おろししょうが小さじ1/2
• サラダ油大さじ1/2
• ☆合わせ調味料
• 酒大さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• しょうゆ小さじ2
• みそ小さじ2
• 水150cc
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ2
• 水小さじ2
• 仕上げ用
• 山椒適量