1. ごはんにもお酒にも♪大根と鶏肉のピリ辛煮

ごはんにもお酒にも♪

大根と鶏肉のピリ辛煮

大根と鶏肉をピリ辛でしっかり濃い味に仕上げます。にんにくとしょうがの風味がごはんにぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    393kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は縦4等分に切り、2cm幅に切る(いちょう切り)。にんにく、しょうがはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅の斜め切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    にんにく、しょうが、豆板醤を加えてさっと炒め、大根を加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    水、酒、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6.

    ふたをあけ、しょうゆを加えて中火で5分煮詰め、細ねぎを加えてさっと火を通す。

レビュー

(3件)

4.3
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