DELISH KITCHEN

ごはんにもお酒にも♪

大根と鶏肉のピリ辛煮

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    19.1g

  • 脂質

    21g

  • たんぱく質

    22.9g

  • 糖質

    16.7g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根と鶏肉をピリ辛でしっかり濃い味に仕上げます。にんにくとしょうがの風味がごはんにぴったりです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦4等分に切り、2cm幅に切る(いちょう切り)。にんにく、しょうがはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    にんにく、しょうが、豆板醤を加えてさっと炒め、大根を加えて油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    水、酒、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    ふたをあけ、しょうゆを加えて中火で5分煮詰め、細ねぎを加えてさっと火を通す。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ポテト

    鶏むね肉と大根210gで作りました。油とニンニクは使わず、酒とみりんは水で代用。お肉は火を通しすぎて硬くなっちゃいました。味は美味しかったです。もう少し豆板醤を入れても良かったかも〜
  • ここあ

    鶏肉、大根、エリンギでつくりました。よく煮込んだらすごくおいしかったです!!
  • ゆずといく

    鍋の残り野菜があったので、白菜とキャベツも追加で入れ美味しく食べれました。また、いろんな野菜をいれてつくります。
  • ゆん

    簡単に作れました! コチュジャンは少し多めのほうが美味しいです。 ごはんも進みます( ´∀`)

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