とろっと明太子鍋

手順

1. 1

   明太子は切れ目を入れて、中身を取り出す。

2. 2

   キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。

3. 3

   絹豆腐は食べやすい大きさに切る。タラは2等分に切る。

4. 4

   鍋に☆を入れてわかし、タラ、キャベツ、えのき、明太子（1/2量）を入れて煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。

6. 6

   ニラ、絹豆腐を加えてふたをして弱火で1分加熱し、残りの明太子をのせて、白いりごまをかける。