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卵焼き器でサッとできちゃう!

大根もちの和風あんかけ

冬にあまりがちな大根をもちもちお手軽おかずに♪ トロトロの和風あんがからんでやみつきに! 丸々手間なし!で忙しい日にもおすすめです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    291kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落とし、みじん切りにする。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    えのきは根元を切り落とし、半分に切り、ほぐす。

  3. 3.

    大根はすりおろして水気を切る。

  4. 4.

    3をボウルに入れる。ニラ、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。

  5. 5.

    卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、生地を平らになるように入れ、焼き色がつき、固まってくるまで中火で焼く。

  6. 6.

    上下を返し、弱火で5分程度焼いて取り出す。

  7. 7.

    食べやすい大きさに切る。

  8. 8.

    同じ卵焼き器に☆、にんじん、えのきを入れ、混ぜて中火で熱する。

  9. 9.

    煮立ったら2分程度煮て水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  10. 10.

    器に大根もちを盛り、あんをかけ白髪ねぎを盛り、白いりごまをちらす。