デリッシュキッチン

香ばしい!
金目鯛のみそ漬け焼き

4.6

調理時間

40

費用目安

100前後

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ごはんがすすむ金目鯛レシピです! みその香ばしい香りが食欲をそそりますね♪ お酒にもよく合う1品です♪

  • カロリー

    170kcal

  • 炭水化物

    7.4g

  • 脂質

    10.1g

  • たんぱく質

    8.4g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 金目鯛2切れ
  • 少々
  • さやいんげん 2本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆みそだれ
  • 大さじ3
  • みりん大さじ1
  • みそ80g
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    金目鯛は両面に塩をふる。さやいんげんは両端を切り落とし、斜め半分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、みそだれを作る。

  3. 3

    金目鯛にみそだれをぬって冷蔵庫で30分寝かせ、みそだれを軽くふき取る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、金目鯛を入れて弱火で火が通るまで両面焼く。金目鯛を裏返すときにさやいんげんを加えて一緒に焼く。

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