DELISH KITCHEN

ご飯のおともにぴったり♪

シソの葉のピリ辛味噌漬け

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    6kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香り豊かな大葉をみそやコチュジャン、しょうがと一緒に漬けた一品をご紹介します!ピリ辛な味わいがやみつきになるおいしさです。つけだれに浸す前に大葉の水分をきちんとふきとることで、しっかりと味が馴染みます。ご飯や豆腐、冷しゃぶなど用途は様々です!ぜひお気に入りを探してお試しください♪

材料 【大葉10枚分】

  • 大葉 10枚
  • ☆つけだれ
  • 砂糖小さじ1/4
  • みそ大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。

  3. 3

    大葉を1枚ずつ加えながらつけだれを全体になじませる。

  4. 4

    ラップを密着させるようにかぶせ、冷蔵庫で半日おく。

レビュー

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(1件)

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