1. ご飯のおともにぴったり♪シソの葉のピリ辛味噌漬け

ご飯のおともにぴったり♪

シソの葉のピリ辛味噌漬け

香り豊かな大葉をみそやコチュジャン、しょうがと一緒に漬けた一品をご紹介します!ピリ辛な味わいがやみつきになるおいしさです。つけだれに浸す前に大葉の水分をきちんとふきとることで、しっかりと味が馴染みます。ご飯や豆腐、冷しゃぶなど用途は様々です!ぜひお気に入りを探してお試しください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    6kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 大葉10枚分

  • ☆つけだれ
  • 砂糖小さじ1/4
  • みそ大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ2

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作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とす。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。

  3. 3.

    大葉を1枚ずつ加えながらつけだれを全体になじませる。

  4. 4.

    ラップを密着させるようにかぶせ、冷蔵庫で半日おく。

レビュー

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