冷凍里芋で簡単に！
里芋と鯖缶の和風グラタン
調理時間
約30分
カロリー
529kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
32.6g
脂質
30.8g
たんぱく質
29.6g
糖質
29.1g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鯖缶と里芋を使った和風グラタン♪ホワイトソースはレンジで仕上げます。里芋は冷凍野菜を使うことで下処理不要で簡単に仕上がります。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えてまわりが透き通ってくるまで中火で炒める。しめじ、里芋を加え、しめじがしんなりとするまで炒める。サバ缶を加え、さっと炒める。
ポイント
サバ缶は缶汁を切る。
3
耐熱容器にバターと薄力粉を入れて、600Wのレンジで1分加熱する。取り出し、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
牛乳を数回に分けて加えてその都度混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりラップをして2分加熱する。
ポイント
ホワイトソースにとろみがつかない時は1分ずつ加熱を追加して様子をみましょう。
5
☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。
6
耐熱容器に5を入れてピザ用チーズをのせ、パン粉をふる。トースターで焼き色がつくまで、8〜10分焼く。パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 里芋をたくさん頂いたので、煮物以外でこれを作ってみました。 ホワイトソースと合うのかなぁ？と思ったけど、美味しかったです♪ ダイエット中で鯖やきのこを使えるのもいいなと思い作りました。 ホワイトソースは、玉ねぎ・しめじ・里芋・鯖を炒めたあとのフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、そこにバターを入れ小麦粉をふりいれ、牛乳を少しずつ加えて作りました。できたら、炒めた材料を入れるだけ。フライパンでも楽ちんでした！ また作ろうと思います！
まりす
里芋を食べたくてこちらのレシピを見つけました。材料が家にあるものばかりだったのでよかったです。ホワイトソースは、玉ねぎを炒める際にバターで炒め、小麦粉と牛乳を入れました。一気に作れるのでおすすめです。また、うちにあるグラタンの容器が3〜4人前なので、嵩増しに他レシピの餅を入れるグラタンを見て餅を入れました。とても美味しくいただきました。
emaru