里芋と豆苗のチキンソテー

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に里芋を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。

   ポイント

   里芋は凍ったまま使用しましょう！

2. 2

   ささみは2cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで炒める。里芋を加えて2〜3分ほど炒め、ポン酢しょうゆを加えてなじむまで炒める。

4. 4

   豆苗、白すりごまを加えてさっと炒める。