チョコ好きにおすすめ！しっとり濃厚なチョコケーキレシピ15選

レビュー

• チョコ好きで有名な人

  いつもこのレシピでしか作らないほどリピってます。美味しいです。 様子を見ながら追加で焼いて、かなり冷やしてから食べると美味しいです〜
• ちょろぽん

  出来たてはふんわ〜りしていて、チョコ風味のシフォンケーキという感じになってしまいます。 長くしっかり冷蔵庫で冷やすと、ずっしり濃厚なガトーショコラになるので、出来たてよりもしっかり冷やして食べることをおすすめします！ 生クリームを添えると、買ってきたガトーショコラのようになり、おもてなしにはもってこいのケーキになります(^^)
• blue.

  市販のダークチョコとミルクチョコ、2:1の割合、 バター60g、砂糖45g程にだいぶ少な目にして作りました。 型はダイソーのシリコン15センチ丸型を利用。 32分で焼きました。 お店レベルの味と見た目に大満足。 バニラアイスと一緒に食べるとより美味しいのでオススメです。 この組み合わせと茶葉から入れる紅茶で自宅で優雅な気分になれます。
• nin

  ガーナのブラック3枚、砂糖を60gに。 甘さ控えめでしたが、苦すぎるということもなく バニラアイスと食べたらちょうど良かったです！ 18センチのパウンドで170℃15分、160℃で20分くらいホイルかけて焼きました。25分くらいで竹串さしましたが、生地がベドーっと全体的についてきました。パウンド型の場合の、焼き時間の記載がなかったので焼きすぎかな？と思いましたが、しっかり目に焼けた仕上がりでした。もう5分くらい短いと、よりしっとりしていて良かったのかも？

レビュー

• せんちゃん

  思ったよりも簡単に出来ました！ 板チョコは明治のダークを使いました。 ダークの方がちょうどいい甘さに仕上がると思います！ メレンゲを作る時に、卵白を泡立ててから砂糖を入れるのを、初めから砂糖を入れてしまったのですが何とか出来ました。 メレンゲの部分はしっかりやった方がもしかしたら仕上がりが違うと思います！

  
• のり

  キルシュで作りました。ガトーショコラは初挑戦でしたが美味しくできました！ 卵白に入れるお砂糖10g減らしましたが問題なかったです！

  
• かえまる

  子供も食べるのでラム酒は入れませんでした。チョコレートはビターチョコを使いましたが、丁度いい甘さになったと思います！（我が家は生クリームを添えて食べるので） ケーキの高さもでるし、味も濃厚、材料もシンプルなのでとても作りやすかったです！リピ決定！
• あんず

  2倍で作っても、ラム酒は大さじ1がいいと思う 翌日が美味しい！

レビュー

• いーちゃ

  友達と作りました！ (写真撮り忘れました) チョコのずっしり感が感じられ、それでいてそこまで甘くない大人なショコラケーキでした😋ソースも美味しい！ イチジクがなくプルーンで代用しましたが食感的にも楽しかったです。 またバレンタインの時に作りたいです。
• は

  ワインの風味がちょうど良く美味しかったです！ 卵を入れる工程で分離ぎみになり少しモソモソしてしまったので温度に気をつけてリベンジしようと思います！

レビュー

• まりりん7

  うわーん、美味しそうで、おもてなし用に作ったのですが、その際砂糖足りない？と、生クリーム泡立てる際、砂糖を40ホド加えたせいか、できたムースが、もよもよしてます(T_T) 一応冷やしてみますが、どうかなぁ。 レシピ通りにすべきだったか…💦 次回こそ！

  
• ひな

  とっても綺麗に美味しく出来ました！ 上からグラサージュをかけるとなお見栄えがいいです🙆‍♀️

  
• 抹茶

  一回目はレシピ通り作りました。美味しかったですが甘かったので、二回目はチョコチップココアクッキーとビターチョコレートを使って作りました。とても美味しくて、お気に入りのレシピになりました。ありがとうございました！
• ぽはる

  バレンタインにつくりましたー。ビスケットが見つけられなくてなしでつくりましたがうまくいきました。美味しいと言ってもらえたのでよかったです。

  

レビュー

• こむぎ

  とても簡単に出来ました！味も濃厚で美味しかったです。初めて作りましたが、上手く出来たと思います。

  
• あり

  クリームチーズは常温にしていたのですが全然混ざらずなんとなくミキサーで混ぜてみたら混ざったみたいだったのですが、、、焼いてびっくり！クリームチーズのツブツブが目に見えて入っていました(笑)見た目は残念ですが味は美味しかったです。

  
• ダダンダンダン

  ココアもクランベリーもなかったのですが、家族にめちゃめちゃ好評でした🙌

  
• sigri

  クランベリーをオレンジピールに替えてやってみました！とっても美味しかったです！

レビュー

• かつ

  母の誕生日ケーキとして作りました！ めっちゃ甘くて美味しくできました！

  

レビュー

• ぱ

  初心者で４時間かかりました笑 バランスが難しい、、、！練習あるのみですね( ◠‿◠ )

  
• ぽぴぽ

  1度目は大失敗2度目で成功しました…！！ 生地の表面が生焼けのような感じになったり半分に切れなかったりしました。 生地の型は小さめにするのも良さそうです

  
• みみみみみー

  クリームは片は固めにすると冷蔵庫に入れたあとバターがカチコチになってしまうので、緩めはだめかもしれませんが、そんなに固くしなくていいと思います！味は店みたいで美味しかったです😋

  
• mh

  工程が多めですができた時の達成感がありました！ 表面のグラサージュはコーティングチョコにしましたが、美味しくできて家族にも好評でした♪

  

レビュー

• チョコ

  つぶあんじゃなくこしあんで作ったけど、美味しかったです✨ 玉子の泡立てが甘かったみたいで、中がしっとりなテリーヌっぽくなってしまいました… 次回また挑戦します。

  
• ねこばーど

  こしあんにして、あんことチョコを20グラム程多めにしましたが、元々のこしあんが甘さ控えめだったのか、ちょうどよい甘さになりました
• みかん

  あんこ好きはもちろん！あんこ嫌いもこれなら食べれると言われた濃厚なケーキです♪
• むっちゃん

  中がちゃんと焼けていなかったのかチョコが溶けていたのかよくわからないですが、弱化とろっとしているところが。 でも甘すぎず美味しかったです。

  

レビュー

• もぐもぐらー

  チーズケーキの材料(クリームチーズ・生クリーム)とブラックチョコレートがあったので、夕方、作ってみました。簡単で、とても美味しかったです！！オットも喜んでくれました。今日は半分食べました。冷やした時間が短かった？チョコレートムースのような食感でした(ほんのりチーズ)。明日、固くなったのを味わうのを楽しみにしています。 追記 一晩冷蔵庫で冷やしたら、どっしりみっちりの、更に美味しいチーズケーキになりました！ (好きなチーズケーキのタイプはベイクドチーズケーキです) 又、作ります！！
• りん

  バレンタインで何も用意してなかったので急きょ作りましたが材料も手間も楽々で多分失敗の確率は少ないと思います。
• ありす

  クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。

  
• きい

  バレンタインで作りました。 冷蔵庫で1日くらい冷やすと更にねっとりと濃厚になりました。夫もとても美味しいと喜んでくれました。

レビュー

• チェン

  たしかにずっしり！食べごたえありました。 レシピ通りのブラックチョコレートを使ったのですが、飾り部分のチョコレートから油分が分離して　マグマのように煮えたぎった状態で焼き上がり、怖かったです。チョコレートの種類なのか埋め込み具合の問題なのか謎です。 ……が、冷えたら生地に吸収されたので　やけどしないよう気を付ければOKだと思います。
• とも

  まあまあ上手くできました。

  
• mikarin

  簡単に美味しくできました。バターをすこーしだけ減らして、砂糖を8割ラカント、2割てんさい糖にして少しでもヘルシーに（笑）チョコ好き、ずっしりケーキ好きなのでぴったりでした。

  
• なおみ

  最高ですね😄 職場に持って行きますよぉ～ ホケミで代用可と書いてあったので簡単につくれました😆👍

  

レビュー

• さきぞう

  マシュマロを使用した簡単なムースしか作ったことがなかったので、やや手間はかかり、また卵液を火にかけている時はカスタードクリームが出来るのでは？と思いましたが、美味しく出来ました。 レシピではゼラチン3gでしたが、5g入りでしたのでそのまま使用しましたが、特に問題なさそうでした。
• 結城

  手間はかかるけどとってもおいしかったです！
• ハル

  苺があいにくなかったので、バナナで作りました。バナナとチョコレートは相性が良くオレゴのサクサクした食感があり美味しかったです。 レシピどうりにつくれば失敗はないと思います。今度は苺やキウイで作ってみたいと思います。

  
• リサマリ

  初めてムースケーキを作りましたが意外と手間がかかることにビックリ‼️笑　でもその分美味しく綺麗に作ることが出来ました🍓💕 ムースのふわしゅわした食感と苺の酸味のおかげで甘すぎず食べやすいです🎶 苺の断面がとっても可愛いのでおもてなしスイーツにもぴったりだと思います❤︎(｡☌︎ᴗ☌︎｡) ちなみに、レビューを参考にしてゼラチン5グラムで作りましたが問題なく大成功でした✌️💕

  

レビュー

• しばりん

  １日冷やして食べたらとてもしっとり！濃厚とまではいきませんが、クランベリーがいい味だしてました！洗い物が沢山だし、工程も沢山あり、てんやわんやでしたが、なんとか完成！アーモンドダイスを代わりに使用しました。

  
• おばさん73

  美味しく出来ました。また作りたいです。

  

レビュー

• あちゃん

  めちゃめちゃ簡単で美味しかったです！ プレーンの味しか作ったことがなくて上手くいくか心配でしたかふんわり仕上がって大満足でした🥰
• くるん

  はじめてシフォンケーキを作りました。 思ったほど膨らまなかったのは、卵白の混ぜかたが足りなかったのか、、 でも味はおいしく、家族も喜んでくれました。

レビュー

• ろうげつ

  とても簡単で、お菓子作り初心者におすすめです。
• みかん

  簡単に美味しくできました〜！ 少し大きめのフライパンで作ったのであまり高さは出ませんでしたが、ふわふわにできました！ 表面が少し硬めの仕上がりになりましたが、それがまた美味しいです👍

  
• えび

  スーパーカップのバニラしか無かったので、板チョコ2枚にしてやったらフライパンに面している底面と側面が焦げました笑 たぶんミルクチョコ2枚だと焦げやすかったんでしょうね。でもそれ以外の部分は美味しくできました！

  
• ゆん

  なんかすごい焦げた

レビュー

• miho

  1日経つとしっとりして美味しかったです。

  
• あやたか🧚🏻‍♀️

  とってもしっとり濃厚なケーキが作れました！すごく美味しかったです！生クリームを添えたら更によかったです！また作ります！

  
• 🐶

  美味しくできました！ 表面をきれいにするために正方形に切りました。コーティングはアプリの中で調べたゼラチンのグラサージュを使ってみました。かなりよかったです！

  
• みず

  誕生日ケーキに作成！！ しっとりとして美味しかった〜◎ そして甘すぎないのよ良かった！！