濃厚クリーミー♪
チキンとアスパラのマスタードクリームソテー

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   アスパラは根元を少し切り落として下半分ほどをピーラーでむき、斜め4cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて1の鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、アスパラを加えてアスパラがやわらかくなり、肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで2〜3分ほど煮る。