DELISH KITCHEN

カリカリ♪もちもち♪

野沢菜と桜えびの大根もち

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    305kcal

  • 費用目安

    200前後

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食感が楽しい大根もち! 表面はカリッと仕上げて♪ おやつにもおつまみもにもぴったり!

材料 【2人分】

  • 野沢菜漬け 30g
  • 大根 300g
  • 桜えび 大さじ1
  • スライスチーズ1枚
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ4
  • 少々
  • ごま油大さじ2
  • 酢じょうゆ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    野沢菜漬けは1cm幅に切る。大根は1/3粗みじん切りにし、残りはすりおろし、軽く水気を切る。

  2. 2

    スライスチーズは4等分に切る。

  3. 3

    ボウルに野沢菜、大根、桜えび、薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜ、4等分に分け、スライスチーズを中に入れ平たく丸める。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、大根もちを入れて焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。器に盛り、酢じょうゆをかけて完成♪

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