DELISH KITCHEN

シャキシャキホクホク♪

野沢菜の和風ポテトサラダ

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    30.2g

  • 脂質

    13.9g

  • たんぱく質

    5g

  • 糖質

    27.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

細かく切った野沢菜が味を引き締めてくれます！ マヨネーズを、しょうゆとかつお節の和の組み合わせで、 ポテトサラダを和風にアレンジ♪

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    野沢菜漬けは細かく切り、玉ねぎは薄切りにし水にさらす。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    温かいうちにつぶして粗熱をとり、野沢菜漬け、水気を絞った玉ねぎ、かつお節、☆の調味料を加え混ぜる。かつお節をのせる。

レビュー

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  • ポポロン

    和風のポテサラでとても美味しかったです！お勧めです。

  • もじゃ

    マッシュポテトのもとで作りました。野沢菜は漬物で食べるイメージしかなかったので、アレンジ料理が嬉しかったです。そして美味しかった！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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