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    4. 風味豊かなソース♪鮭のソテー 野沢菜のタルタルソース

    風味豊かなソース♪

    鮭のソテー 野沢菜のタルタルソース

    食感が楽しいタルタルソースをたっぷりかけて! 野沢漬けがおしゃれに変身♪ ポークソテーやフライにも合うソースです!

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      385kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 生鮭 2切れ
    • ☆タルタルソース
    • 野沢菜漬け 20g
    • 玉ねぎ 1/4個
    • ゆで卵 1個
    • マヨネーズ 大さじ3
    • 塩こしょう(タルタルソース用) 少々
    • 塩こしょう(鮭のソテー用) 少々
    • 薄力粉 適量
    • サラダ油 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      野沢菜漬けは細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、野沢菜漬け、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

    3. 3.

      生鮭に塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、盛り付ける時に上になる面から鮭を焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。器に鮭を盛り、タルタルソースをかけて完成。