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風味豊かなソース♪

鮭のソテー 野沢菜のタルタルソース

食感が楽しいタルタルソースをたっぷりかけて! 野沢漬けがおしゃれに変身♪ ポークソテーやフライにも合うソースです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 2切れ
  • ☆タルタルソース
  • 野沢菜漬け 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩こしょう(タルタルソース用) 少々
  • 塩こしょう(鮭のソテー用) 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    野沢菜漬けは細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、野沢菜漬け、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

  3. 3.

    生鮭に塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、盛り付ける時に上になる面から鮭を焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。器に鮭を盛り、タルタルソースをかけて完成。