DELISH KITCHEN

風味豊かなソース♪

鮭のソテー 野沢菜のタルタルソース

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食感が楽しいタルタルソースをたっぷりかけて! 野沢漬けがおしゃれに変身♪ ポークソテーやフライにも合うソースです!

材料 【2人分】

  • 生鮭 2切れ
  • ☆タルタルソース
  • 野沢菜漬け 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ大さじ3
  • 塩こしょう(タルタルソース用)少々
  • 塩こしょう(鮭のソテー用)少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    野沢菜漬けは細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、野沢菜漬け、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

  3. 3

    生鮭に塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、盛り付ける時に上になる面から鮭を焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。器に鮭を盛り、タルタルソースをかけて完成。

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