風味豊かなソース♪
鮭のソテー　野沢菜のタルタルソース

手順

1. 1

   野沢菜漬けは細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、玉ねぎ、野沢菜漬け、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

3. 3

   生鮭に塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、盛り付ける時に上になる面から鮭を焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。器に鮭を盛り、タルタルソースをかけて完成。