DELISH KITCHEN

余った卵白が変身♪

ココットエンゼルケーキ

4.0

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    69kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    2.2g

  • たんぱく質

    1.5g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ふわっふわ食感のエンゼルケーキのレシピです♡ココットなので失敗も少ない!余った卵白1個から作れます♪

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材料 【直径7cmココット2個分】

  • 卵白 1個分
  • 砂糖大さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • 牛乳 小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに卵白を入れてサラサラの状態になるまで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えて混ぜ、ピンとツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作る。

    ポイント

    卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れてしっかり冷やしておいてください。オーブンは180℃に予熱し始めましょう。

  2. 2

    別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。

  3. 3

    2にメレンゲを1/3量加えてしっかりと混ぜる。ゴムベラに持ち替えて、残りのメレンゲを2回に分けて加えてその都度切るように混ぜる。

    ポイント

    メレンゲのかたまりが少し残っている状態でOK!

  4. 4

    ココットに等分に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。はちみつをかける。

    ポイント

    焼き色をつけたくない場合は、途中でアルミをかぶせてください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • タルネネ

    ふわふわで美味しかったです!
  • めあり

    余った卵白で簡単にスイーツができてありがたいです!はちみつをたっぷりかけたら美味しかったです。
  • マディ

    簡単おいしい。シュワッとして、ブランチなどに良い。パクパク食べられちゃうから、たくさん作っても大丈夫。
  • モエ

    ふわっふわで美味しいです!姉と一緒にホイッパーで作りました。頑張ればハンドミキサー無しでも行けます笑 冷めた後に食べたら固かったんですけど、翌日レンジで温めてから食べたらびっくりするくらい柔らかかったです。3回ほど作ってます!このレシピ大好き!

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