DELISH KITCHEN
【旬の極旨】たけのこの炒め物レシピ29選!人気がすぐ見つかる

【旬の極旨】たけのこの炒め物レシピ29選!人気がすぐ見つかる

作成日: 2023/04/19

更新日: 2024/03/28

最短10分で作れる!たけのこを使った炒め物のおすすめレシピを簡単動画でご紹介。オイスター炒め、バター炒めなど、たけのこがメインの炒めものの他、青椒肉絲や酢豚など29レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【シンプル】たけのこの炒め物レシピ
    1. 定番味を少しアレンジ♪たけのこのバター醤油炒め
    2. さっぱりおいしい!たけのことえびの塩炒め
    3. フライパンでさっとできる!こんにゃくとたけのこのおかか炒め
    4. 甘辛味でご飯が進む!筍とにんじんのきんぴら
    5. さっと作れる♪たけのこのきんぴら
  2. 【豚肉入り】たけのこの炒め物レシピ
    1. こってり味でご飯が進む!たけのこと豚バラのオイスター炒め
    2. 食感が楽しめる♪たけのこの回鍋肉
    3. ピリ辛味でごはんがすすむ♪たけのことピーマンの麻婆春雨
    4. ご飯と相性抜群!筍の肉みそ炒め
    5. ごはんのおかずにぴったり!豚肉とたけのこの甘辛炒め
    6. ご飯と相性抜群◎たけのこのキムチ炒め
    7. 歯応え抜群!豚肉とたけのこのピリ辛炒め
    8. おかずにぴったり♪たけのことキャベツのみそ炒め
  3. 【牛肉入り】たけのこの炒め物レシピ
    1. ささっと炒めて!牛肉とたけのこのキムチ炒め
    2. ご飯のお供に♪牛肉とたけのこのオイスター炒め
    3. シンプルだからおいしい!たけのこと牛肉の土佐炒め
    4. たけのこの食感が◎牛肉とたけのこの豆板醤みそ炒め
  4. 【鶏肉入り】たけのこの炒め物レシピ
    1. ボリュームおかず!鶏むねチンジャオロースー
    2. ご飯のおかずに♪鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め
    3. ご飯のお供に◎たけのこと鶏肉のオイスター炒め
    4. ボリューム満点!鶏むね肉とたけのこの梅照り炒め
    5. ごはんにぴったり♪鶏肉とたけのこのみそ炒め
    6. 風味豊かな♪たけのこと鶏むねのおかか炒め
  5. 【他にもいろいろ】たけのこの炒め物レシピ
    1. 手軽に本格中華!基本の青椒肉絲
    2. 甘酸っぱいあんが美味!基本の酢豚
    3. ごはんがすすむ!家常豆腐(ジャアジャンドウフ)
    4. うまみのある中華おかず!ひき肉としいたけの中華春雨
    5. 素材のうまみを楽しむ♪筍とあさりのバター醤油炒め
    6. うまみたっぷり♪たけのことツナの塩昆布炒め

【シンプル】たけのこの炒め物レシピ


  • 「たけのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    定番味を少しアレンジ♪
    たけのこのバター醤油炒め

    4.3

    (
    33件
    )

    調味料は至ってシンプル! なのに止まらない美味しさ。 唐辛子、こしょうを効かせた少し大人テイストな味です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ(水煮) にんにく 有塩バター 唐辛子(輪切り) しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • marie
      いただきもののタケノコが沢山あり、朝ごはんのおかずに作りました。朝なのでガーリック抜きで。バター醤油だけでも十分おいしくいただけました。
    • ぼん
      半端に残っていた筍があったので作りました。簡単で美味しかったです。おつまみにも良いですね♪
    • えりりん
      簡単に作れて美味しかったです♪ ぶりの塩焼きの付け合わせとして作ってみました。
    • トシ
      簡単に作れて非常においしい!
  • 「たけのことえびの塩炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    たけのことえびの塩炒め

    4.3

    (
    33件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) むきえび 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • ほげ
      生姜が効いて爽やかです。 個人的に味が薄く感じたので塩と中華だしを追加で入れました〜
    • くまたん
      千切りたけのこを使いました。簡単で美味しかったです。
  • 「こんにゃくとたけのこのおかか炒め」のレシピ動画

    フライパンでさっとできる!
    こんにゃくとたけのこのおかか炒め

    4.2

    (
    96件
    )

    簡単で満足感のあるおかずレシピです♪ かつお節がいい役目をしてくれます! ぜひ、今夜の献立の一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      500前後

    こんにゃく たけのこ(水煮) ごま油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      途中味見したら気持ち薄いからめんつゆ大1いれたら美味しいくなりました👍コンニャク、筍にもしっかり味染みつて美味しくヘルシーです😋
    • あーちゃん
      ご飯が進む味付けで、とても美味しかったです!
    • タルネネ
      すぐに作れて、味も美味しく、ヘルシー!👍
    • ブリリアント
      時間もかからず簡単で美味しいです。 見た目は味が濃そうですがほどよい感じでした。 庭の隅にタケノコいっぱい生えてきたのでまた作ります。
  • 「筍とにんじんのきんぴら」のレシピ動画

    甘辛味でご飯が進む!
    筍とにんじんのきんぴら

    4.3

    (
    24件
    )

    あと1品ほしい…そんな時に。 たけのことにんじんのシャキッと食感が癖になる! ピリッと唐辛子も味のアクセントに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) にんじん ごま油 唐辛子(輪切り) 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      甘辛でご飯進みます!砂糖の代わり味醂使いました。七味唐辛子 美味しいです😋
    • くぅたん
      簡単で美味しかったです。 唐辛子の輪切りではなく一味で代用しました。
    • るん
      シャキシャキの甘辛でおいしかったです。 ごはんがすすむ一品だと思います。
    • みぃ
      冷凍してた筍で作りました。 甘辛がおつまみに合います。
  • 「たけのこのきんぴら」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    たけのこのきんぴら

    4.2

    (
    9件
    )

    ゆでタケノコを使った副菜レシピのご紹介♪切って調味料と炒めるだけなのでもう一品欲しいときにぴったり!唐辛子を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ[水煮] サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みっぽりん
      少しお醤油を足しました。 簡単に美味しくできて良かったです。 また作ろうと思います。
    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • むぅ
      サンプルのと比べて少し色が薄かったです。 でもとても美味しかったです。
    • S
      美味しく出来たのですが、醤油を追加した方が好みでした!また作ります!

【豚肉入り】たけのこの炒め物レシピ


  • 「たけのこと豚バラのオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり味でご飯が進む!
    たけのこと豚バラのオイスター炒め

    4.5

    (
    45件
    )

    豚バラの旨味がたけのこに絡んでご飯が進む! おかずにもおつまみにもなる一品。 ささっと炒めて簡単主菜の出来上がり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) 豚バラ薄切り肉 しめじ 細ねぎ(刻み) ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっちゃ豆
      準備も楽で、短時間で出来て美味しかったです。ちょっと豚バラ肉を炒めすぎて固くなってしまいました。
    • みっぽりん
      豚こまで作りました。 オイスターソースがいい仕事をしてくれてめっちゃ美味しいですよ。 旬の筍を美味しく簡単に料理できました。
    • すー
      かんたんでさっぱり(たけのこ)コッテリ味 美味しい!
    • みぃ
      簡単に出来て、オイスターソースのこっくりとした感じがとてもよい炒め物に仕上がりました!とても美味しかったです。
  • 「たけのこの回鍋肉」のレシピ動画

    食感が楽しめる♪
    たけのこの回鍋肉

    4.6

    (
    30件
    )

    ごはんがすすむ回鍋肉をご紹介します♪キャベツの代わりにたけのこを入れることでシャキシャキした食感が楽しめます。中華料理はさっと炒めて短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 たけのこ[水煮] ピーマン 豆板醤 サラダ油 酒 砂糖 みそ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • toshiro
      これはボリュームもあり、野菜のシャキッシャキ感もあって美味しいです。作ったのは1人分ですが、合わせ調味料は2人分の分量にしたらいい感じでした。
    • レオ
      ご飯に合うおかずでした。 味もしっかりついててとても美味しかったです。 とくに筍が美味しくパクパク食べてしまいました。また作りたい1品です。
    • babachan
      とっても美味しかったです。たけのこはしっかり炒めると、とてもシャキシャキ感がでると書かれていた事があったのでしっかり炒めました。たけのこは今が旬です。水煮もいまのものとしんじて…!とても柔らかく、甘みもあり、シャキシャキ感も味わうことができました。ピーマンもシャキッとしています。豆板醤を少し多めに入れてしまったのですが、たけのこの甘みで程よい辛さに(好みです)白いご飯にとても合います❗️(昼食に白いご飯とこの一品で満足)
    • マロンママ
      筍をいただいたので作ってみました。倍量で作り彩りも良く味も家族に好評でした。筍をキャベツにしても作ってみました。今まで作っていたレシピより美味でした。リピ決定です。 毎年、筍沢山いただくので楽しみです。
  • 「たけのことピーマンの麻婆春雨」のレシピ動画

    ピリ辛味でごはんがすすむ♪
    たけのことピーマンの麻婆春雨

    4.3

    (
    39件
    )

    食感の良いたけのことピーマンを合わせた食べ応えのあるおかずです♪紹興酒と合わせても抜群の組み合わせです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 春雨 ピーマン たけのこ[水煮] 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 水 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 簡単に作れて美味しかった😁
    • kottc
      肉料理を他に作ったので、ひき肉少なめで作りました。 辛さ控えめにするつもりで、豆板醤小さじ1/2にしましたが、辛かったです。生姜やにんにくも入ってるので、辛いの苦手な方は、無くても良いと思います。 我が家は甘党なので、砂糖大さじ1足しました。 椎茸や、木耳とか入れても良いかも。 簡単で、すごく美味しかったので、また作ります☆
    • カーミット
      とても美味しかったです。 青椒肉絲のような雰囲気の味も少しします。 最後のラー油を忘れてしまいましたが、別に問題なかったです。 辛すぎずに、むしろ丁度良かったのかもしれません。
    • のんちゃん
      生姜無くてチューブの生姜使いました。食べやすくて美味しい。最後の辣油入れなかったけど美味しい⤴️⤴️😋
  • 「筍の肉みそ炒め」のレシピ動画

    ご飯と相性抜群!
    筍の肉みそ炒め

    4.7

    (
    11件
    )

    しっかり味の簡単副菜。 野菜もお肉もしっかり取れる◎ 肉みそがよく絡んでお箸も進みます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ(水煮) 豚ひき肉 ピーマン ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 黒林檎
      かんたんで美味しく作れました。 タケノコの煮物ばかりだと飽きるので 炒め物があると嬉しいですね。 味付けちょうど良かったです。
    • カーミット
      ご飯に良く合う、すごく好きな味でした。 今の時期、色んな所からタケノコ貰うので、一回は絶対作りたくなりますね。
    • のんこ
      ご飯が進む味で美味しかったです。
    • アッキー
      たけのこ(水煮)、肉も同量の200gで、ピーマンなしで作りました。2歳の息子に混ぜご飯の具として、出したら爆食いしてくれました(^^)。また、この時季に何度でも作りたい(^^) 最後の片栗粉なしでも美味しいです。
  • 「豚肉とたけのこの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚肉とたけのこの甘辛炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    たけのこの食感がアクセントになってペロリと食べられる♪甘辛の味付けでご飯がすすむ豚肉の主菜レシピをご紹介します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚こま切れ肉 たけのこ[水煮] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 胡水
      たけのこの食感が良くてとても美味しいです。 なんか味がひとつ足りない気がしたので、 次回、ショウガを足して作ってみようと思います。
    • マリオ
      タケノコと豚こまだけで作れて簡単でした。 大きく切り過ぎました汗
  • 「たけのこのキムチ炒め」のレシピ動画

    ご飯と相性抜群◎
    たけのこのキムチ炒め

    4.4

    (
    7件
    )

    調味料も少なく簡単♪ 野菜も沢山食べられる一品♪ 丼としてご飯に豪快にのせても♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) 豚バラ薄切り肉 キムチ ニラ ごま油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カーミット
      タケノコ入りの豚キムチですね。 味見したら若干味が薄い感じがしたので、キムチの素を少し垂らして炒め合わせました。
  • 「豚肉とたけのこのピリ辛炒め」のレシピ動画

    歯応え抜群!
    豚肉とたけのこのピリ辛炒め

    4.7

    (
    7件
    )

    ご飯が進む豚肉のレシピを紹介! スパイシーな味付けに、たけのこのシャクっとした歯応え♪ 今日のおかずにいかかでしょう?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      700前後

    水煮たけのこ 豚こま切れ肉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ(3倍濃縮) かつお節 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リト
      ネギなかったから無しで。かさ増しにチクワ足しました。食材の量を増やしたので、調味料も増やしました。 組み合わせたことのない調味料でどんな味かな〜と作ってみたら、ピリ辛で美味しくて、ご飯に合いました。 タケノコレシピ、増えて嬉しいです。
    • なつみかん
      たけのこは市販のパックを使ったので、簡単に作れた。美味しかった。
  • 「たけのことキャベツのみそ炒め」のレシピ動画

    おかずにぴったり♪
    たけのことキャベツのみそ炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    たけのことキャベツを使ったみそ炒めのレシピをご紹介します!豚こま肉も入ってボリュームもたっぷり♪にんにくの風味のみそ味でご飯がすすむ一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚切り落とし肉 たけのこ[水煮] キャベツ 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほりさん
      お肉無しで作りました!代わりにもやしとえのき を入れたので気持ち分量より多く入れましたが 濃いと感じることなくとても美味しかったです!

【牛肉入り】たけのこの炒め物レシピ


  • 「牛肉とたけのこのキムチ炒め」のレシピ動画

    ささっと炒めて!
    牛肉とたけのこのキムチ炒め

    4.2

    (
    51件
    )

    キムチのピリ辛味でごはんがすすむ♪牛肉は炒めすぎないことがおいしく仕上げるポイントです。たけのこの食感が楽しめるおかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛こま切れ肉 たけのこ[水煮] 細ねぎ キムチ 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • い〜ぺ
      皆さんのコメントを参考に作りました。 オイスターソースを大さじ1/2、中華の素を小さじ1/2程入れて美味しくできました🎵
    • さくもも
      ピリ辛の中に甘さと旨味があって、ご飯のすすむ味です。キムチやたけのこの食感も良くてとても美味しかったです。
    • まり
      お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。
    • スコーン
      めっちゃ美味しかったです泣きました。 ベーコン入れました幸せです
  • 「牛肉とたけのこのオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    牛肉とたけのこのオイスター炒め

    4.5

    (
    25件
    )

    パパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介。オイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに!今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛こま切れ肉 たけのこ[水煮] ピーマン 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • バジリ子
      牛肉✕オイスターソースは鉄板ですね。 たけのことピーマンのシャキシャキが美味しいし ご飯にあうオカズです。 他の残り野菜を加えても絶対イケるはず。
    • カーミット
      普通に美味しいです。安定の味って感じ。
    • えぬえむ
      タケノコは多めでピーマンの代わりに黄パプリカで。 下準備までをしておけば夕食直前にさっと作って出来立てだせます。 丁度いい味付け、大好評、明日の弁当のおかずになります。
  • 「たけのこと牛肉の土佐炒め」のレシピ動画

    シンプルだからおいしい!
    たけのこと牛肉の土佐炒め

    4.2

    (
    12件
    )

    たけのこのシャキシャキ食感が美味しい!かつお節と牛肉のシンプルな旨味がぎゅっとつまった1品です!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 たけのこ(水煮) かつお節 かいわれ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • BBB
      美味しく頂きました。少し薄味に感じたので好みによっては調味料を追加するといいかなぁ…と思いました。我が家は薄味で丁度良かったです。
    • てんてん
      優しい和風のお料理ですね☺︎ 牛肉の旨味が引き立ちます! 濃い味付けが好きな方は、調味と鰹節多めでも良いかもしれません。
    • うーたん 
      牛肉を柔らかくするため塩麹につけたのですが、その分辛くなってしまい、急遽新玉ねぎを足しました。貝割れがなくて、かつお節かけるの忘れましたが、美味しく出来上がりました。
    • なおらいおん
      かいわれ大根がなくほうれん草の茎で作りました^ ^ もう少し甘めが良かったので砂糖を少しだけ追加しました!美味しかったです♪
  • 「牛肉とたけのこの豆板醤みそ炒め」のレシピ動画

    たけのこの食感が◎
    牛肉とたけのこの豆板醤みそ炒め

    4.8

    (
    7件
    )

    牛肉は下味をつけることでとろみがついて調味料が絡みやすい! 豆板醤を入れることで辛味がプラスされ、食欲アップ フライパンでさっと作れるボリューム満点の一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      800前後

    たけのこ(水煮) ねぎ サラダ油 ごま油 牛切り落とし肉 塩こしょう 酒 片栗粉 酒 みりん 砂糖 みそ 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しずく
      ネギがなくて、ピーマンを使い、すべて、倍の量で作りました。 美味しかったですが、私は豆板醤を追加しました。 牛肉も柔らかくなり しっかり味もついて ご飯にのっけて食べたら最高でした。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです

【鶏肉入り】たけのこの炒め物レシピ


  • 「鶏むねチンジャオロースー」のレシピ動画

    ボリュームおかず!
    鶏むねチンジャオロースー

    4.3

    (
    67件
    )

    中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン たけのこ[水煮・細切り] ごま油 酒 塩こしょう おろしにんにく 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りょん
      鶏胸肉でヘルシー&経済的な青椒肉絲! 今回で2度目。我が家の定番になりそうです。
    • みぃ
      むね肉とピーマンだけで。 簡単に美味しく出来たので助かりました。
    • どらむかん
      鶏むね肉なので、値段を抑えながら、チンヂャオロース(チンヂャオバード?)を楽しめます。
    • スレンチェスカ
      胸肉でもしっとり柔らかで、ピーマンはシャキシャキでした。たけのこは入れませんでしたが、ソースの味もしっかりしていてヘルシーな点も嬉しいです。
  • 「鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯のおかずに♪
    鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め

    4.4

    (
    25件
    )

    たけのことスナップエンドウの食感が楽しめる一品です!鶏むね肉は片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 たけのこ[水煮] スナップエンドウ 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もんけ
      お味はそのままで、材料変えて作りました。 ・タケノコ→大根 ・さやえんどう→万ネギ(最後に散らして彩りのみ) ・すりおろし生姜を加えました。 美味しかったです!
    • ジェイク
      筍が好きなので市販の一袋全部で作りました。味もしっかりしていて子供達も美味しいと言っていました。スナップエンドウがなかったので、さやインゲンを使いました。
    • みちゃん
      鶏むねとたけのこは小さめに切り、スナップエンドウ好きなので、かなり多めに切らずに入れました。 調味料は酒大さじ2、みりん大さじ2.5、しょうゆ大さじ2。汁気を飛ばしきれませんでしたが、おいしかったです!
    • ゆーゆー
      美味しかったです◎ 鶏肉が約350gだったので、たけのこを180g、スナップエンドウを10本、お醤油を大さじ1.5で作りました👍
  • 「たけのこと鶏肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に◎
    たけのこと鶏肉のオイスター炒め

    4.7

    (
    25件
    )

    旬のたけのこを使ったレシピをご紹介! 炒めるだけの簡単おかず! 今晩のメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  たけのこ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 オイスターソース 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なみ
      キャベツも追加しました。調味料の量はほんの少し多めにしました。先にお肉に下味を付けておいたのでしっかりした味で美味しかったです。
    • のんこ
      何か具材を足したくて、少しレンチンしたじゃがいもとピーマンを加えましたが、じゃがいもがとても美味しかったです。にんにくは増し増し。 鶏肉は中まで火が通っているのか不安だったので、蓋をしてじゃがいもと共に少し蒸しました。
    • まり
      お弁当に入れました。簡単にできて 美味しかったです。
    • みっぽりん
      鶏肉にしっかり下味がついて美味しいです。 シンプルで簡単にでき、しかも美味しい。
  • 「鶏むね肉とたけのこの梅照り炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏むね肉とたけのこの梅照り炒め

    4.5

    (
    16件
    )

    こってり濃厚なたれに梅干しの風味が加わって、くせになる味わいです。大葉をプラスすることで、より爽やかに仕上げました♪ごはんのおかずにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 たけのこ[水煮] 大葉 サラダ油 塩こしょう 片栗粉 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メモ
      ・簡単 ・好評 ・ほんの少しめんつゆ追加
    • りぼんくん
      梅肉がサッパリしていて美味しかったです。
  • 「鶏肉とたけのこのみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    鶏肉とたけのこのみそ炒め

    4.2

    (
    11件
    )

    たけのこの食感が楽しめるおかずの紹介です♪みそで炒め合わせることでコクのある味わいになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ピーマン たけのこ[水煮] 塩こしょう ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • GOJI
      美味しいです。今後もたけのこのスタンダードレシピとして使わせて頂きます。大皿で振る舞うのが良さそう。
    • yukari
      とても簡単にできて美味しかったです😊 家族にも評判が良かったのでまた作ります。
    • かなこ
      旦那さんにはとても美味しかったと褒められました。
  • 「たけのこと鶏むねのおかか炒め」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    たけのこと鶏むねのおかか炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    食感の楽しいたけのこを風味豊かなかつお節と合わせてごはんによく合うおかずを作ります。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くので、パサつかずにしっとりと仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] たけのこ[水煮] かつお節 サラダ油 酒 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たんたん
      鰹節が入ることで一気に味が締まって、おいしくなりました💖 筍がまた手に入ったら作りたい😊🫶🏻
    • なでしこ
      きぬさやがあったので最後に入れてみました。 短時間で作ることができるので、この時期また作りたいです。

【他にもいろいろ】たけのこの炒め物レシピ


  • 「基本の青椒肉絲」のレシピ動画

    手軽に本格中華!
    基本の青椒肉絲

    4.6

    (
    922件
    )

    豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり(3人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 山の辺のマドンナ
      私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。
    • バンビーナ
      合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
    • ng
      醤油の代わりに老抽王を使ったので色が濃いです 青椒肉絲といえば具はマッチ棒サイズにするのがいいですね
    • ちのまる
      市販のソースと同じくらいの美味しさでした!ピーマン3個パプリカ1個で作りました。 しょうがとニンニクはチューブでもOK! 味付けは濃いめなので最後にまわしかけるごま油は省きました!定番レシピになりました!
  • 「基本の酢豚」のレシピ動画

    甘酸っぱいあんが美味!
    基本の酢豚

    4.5

    (
    159件
    )

    中華料理で人気の絶品酢豚!本格料理を簡単に作れるレシピをご紹介します。豚ひれ肉は揚げ焼きすることで香ばしさがアップ♪また豚こま切れや豚バラ、豚ロースと部位を変更したり、肉団子や鶏胸肉、厚揚げ、冷凍唐揚げなどで代用してもokです。なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。主菜にも副菜にも向いています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ヒレブロック肉 にんじん ゆでたけのこ 玉ねぎ ピーマン 干ししいたけ 酒 塩こしょう サラダ油 溶き卵 片栗粉 薄力粉 トマトケチャップ 酢 砂糖 しょうゆ 塩 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みーちゃん
      豚モモ肉で代用しましたが、問題なくとても美味しかったです! 初めて作りましたが、あんの甘酸っぱさも程好く また作りたい一品です(^-^)
    • 山の辺のマドンナ
      久しぶりに酢豚が食べたくなって、作りました。新玉ねぎが手に入ったので、多目に入れたらとっても甘くて美味しかったです。今は国産の筍が買えず、入れませんでした。筍のシーズンになったら、又作ります!
    • たにー
      はじめて酢豚を作りましたが、とってもおいしくできました⭐︎ 初挑戦でも安心😊
    • クラちゃん
      クックドゥなしで作れるんだと思いました✨
  • 「家常豆腐(ジャアジャンドウフ)」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    家常豆腐(ジャアジャンドウフ)

    4.4

    (
    112件
    )

    中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ!今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ たけのこ[水煮] ピーマン 長ねぎ しょうが サラダ油 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のり
      厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
    • かず
      豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
    • ピヨちゃんママ
      家にあった材料でパパッとボリュームおかずが出来て助かりました^_^ 色々材料を変えて、また作りたいと思います^_^ 厚揚げなかったので、木綿豆腐一丁、タケノコもなく、シイタケ5個、細めの長ネギ3本、ピーマン一個で作りました。調味料は、同量でちょうど良い味でした。
    • ぴよ
      炒めるだけでかんたん!ごはんに合います◎
  • 「ひき肉としいたけの中華春雨」のレシピ動画

    うまみのある中華おかず!
    ひき肉としいたけの中華春雨

    4.0

    (
    11件
    )

    春雨は別ゆでせずに、一つの鍋で完結します♪肉としいたけのうまみを春雨が吸ってくれます!たけのこのシャキシャキ感がおいしい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      400前後

    春雨 豚ひき肉 しいたけ 細切りたけのこ(水煮) おろししょうが おろしにんにく ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「筍とあさりのバター醤油炒め」のレシピ動画

    素材のうまみを楽しむ♪
    筍とあさりのバター醤油炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    旨味たっぷり、筍とあさりのバター醤油炒めをご紹介!あさりの旨味とバター醤油のコクが、筍やスナップエンドウのおいしさを引き立ててくれます。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ!ビールやワインにもよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      600前後

    あさり(砂抜き済み) たけのこ(水煮) スナップエンドウ サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • REI
      🥰🥰
    • ゆー
      アサリの美味しい出汁と筍が相性抜群でした(^^) ごちそうさまでした。
  • 「たけのことツナの塩昆布炒め」のレシピ動画

    うまみたっぷり♪
    たけのことツナの塩昆布炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    細切りのたけのこを使って、包丁いらずでさっと作れる炒め物のご紹介!ツナのコクと塩昆布のうまみがごはんにぴったりです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] たけのこ[水煮・細切り] サラダ油 塩昆布 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハシビー
      タケノコを頂く機会が多く煮物以外で簡単に作れないかなと思って探してたら、家にちょうど材料もあって、簡単にできでおつまみにもちょうど良く美味しく出来ました。
    • くろ
      簡単でした!
    • ビビリン
      とても簡単で、美味しく出来ました!