ちょっと変わったかぼちゃ料理♪煮物以外の変わり種レシピ29選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/09/25
かぼちゃを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。カプレーゼやオムレツといったおかずレシピから、クッキーやようかんといったおやつレシピまで、定番の料理からはちょっと変わった29本のレシピを紹介していますので、かぼちゃの使い道に迷った際にはぜひお役立てください。
【おすすめ♪】かぼちゃの変わり種レシピ
おしゃれで新しい♪
かぼちゃのカプレーゼかぼちゃの甘さとチーズのとろみが嬉しい! 華やかでおしゃれなカプレーゼです! パーティーや女子会にもってこい♪
炊飯器でカンタン♪
ごろっとかぼちゃの肉詰め調理は炊飯器におまかせの、かぼちゃの簡単おかずレシピのご紹介です。かぼちゃの中に挽肉を詰めて炊飯器にセットするだけで、かぼちゃもお肉も火通りばっちり、見た目も豪華でインパクト大♪炊飯器でじっくりと加熱したかぼちゃは、しっとりとして甘みが引き出されていて絶品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ほっこり甘い♪
かぼちゃのフリット外はサクッと!中はほっくり♡ レモン汁をかけてさっぱり美味しい♪ かぼちゃ以外の野菜や魚介類でも試してみてくださいね!
ピリ辛!
麻婆かぼちゃほくほくのかぼちゃを麻婆炒めに! レンジで加熱しておくことで火を通りやすくして失敗なし☆ ごはんもすすむ、中華レシピです!
手でつまんで食べる!
ハム巻きかぼちゃサラダハムで巻いておしゃれ風にお手軽レシピ♪ おつまみとしても最適です!
サクッともちもち!
かぼちゃチヂミかぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃチヂミのレシピをご紹介します! 手順もシンプルで簡単に出来上がります♪外はサクッと、中はもちもちの食感をぜひお楽しみください!
モチモチ可愛い♡
かぼちゃ白玉団子かぼちゃの形をした洋風お団子です♡レーズンとクリームチーズがモチモチ食感に合う♪パーティーに華を添えること間違いなしの一品です!
ホットケーキミックスで♪
かぼちゃのクロワッサンお子様と作れる簡単レシピです♪ かぼちゃと生地のほのかな甘味が口いっぱいに広がります! かぼちゃの形を使うので簡単にきれいなクロワッサンに♡
ボリューム満点♪
かぼちゃのミートパイサクサクのパイ生地とほんのり甘めのかぼちゃ入りミートソースがたまらない♪おかずパイレシピです。
やさしい甘さ♪
かぼちゃのオムレツチーズと黒こしょうのおかげでかぼちゃがおかずに大変身♪かぼちゃはスライスを使えば調理時間も短縮に♪
チーズがとろ〜り♪
かぼちゃのライスコロッケ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サクッとボリューミーな一品♪ ごはんが入ってさらに満足感♡ かわいく飾ってパーティーの主役に!
サクサク香ばしい!
しらすとかぼちゃのかき揚げしらすの塩味と、かぼちゃの甘さのバランスがバッチリ! ホクホク感がたまらない一品です♪ 薄力粉と片栗粉を混ぜることでサクサクの衣に仕上がります!
【あっと驚くおかず♪】かぼちゃの変わり種レシピ
インパクトのある一品!
豪快!かぼちゃの肉詰めかぼちゃの種とわたをくり抜いてひき肉を詰めて焼いた豪快な一品!見た目だけでなく、皮までおいしくなるよう味にもひと工夫しました。食べやすい大きさに切り分けて、和風テイストのソースと一緒に召し上がれ♪パーティーやおもてなしにぜひ作ってみてください。
3Dなおばけが可愛い♪
かぼちゃのおばけミートお子様も大好きなミートボールをチーズをかぶせておばけに♪ 見た目もハロウィンらしくとっても可愛いので 食卓が華やかになるメニューです!
甘くてとろーり♪
かぼちゃの餃子ほんのり甘みのあるかぼちゃを使った餃子の作り方です♪ おかずにもおつまみにもぴったり! 少し変わった餃子を作りたいときにオススメです!
生姜の香りがたまらない!
かぼちゃまんじゅう今まで見たことのないまんじゅう! ご飯のおかずになる甘くないかぼちゃまんじゅう♪ 生姜あんかけの香りがたまりません!
ほんのりスパイシー!
肉団子とかぼちゃのチリコンカン風食べ応えのある肉団子をチリコンカン風に。スパイスの辛味をかぼちゃがマイルドに仕上げてくれます。パンや、ごはんを添えてどうぞ!
揚げない!
かぼちゃのコンソメチップスサクサク食感のかぼちゃをコンソメ味でシンプルに仕上げました!おつまみにもぴったりな味わいです♪
ほくほくとろーり食感♡
かぼちゃのチーズごま団子かぼちゃの甘みと、中の熱々とろとろのチーズの塩気がやみつきになります♡揚げないから油っぽくなくおいしく仕上がります。
【あっと驚くご飯・パスタ♪】かぼちゃの変わり種レシピ
ボリューミー!
かぼちゃのオムライスケチャップライスとかぼちゃの 相性がいい、子供も喜ぶ オムライスです!
かぼちゃの甘さがクセになる!
かぼちゃのミートパスタいつものミートソースにかぼちゃを加えてほんのり甘めのパスタはいかがですか?ハロウィン仕様に盛りつければ、おもてなしにもぴったり♪甘めが苦手な方は、カレー粉を小さじ1/2加えると食べやすくなりますよ!
まろやか和風カレー♪
かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレーグリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って♪ かぼちゃの甘さと、柚子胡椒のピリッとした辛味がベストマッチ! お好みで、パクチーをたっぷりのせると美味しいです!
【あっと驚くデザート♪】かぼちゃの変わり種レシピ
ころっとかわいい♡
かぼちゃのクッキー贈り物やハロウィンなどのイベントにもぴったりなクッキーレシピ!甘さ控えめの素朴なおいしさです♪
やさしい甘さ!
かぼちゃのおはぎかぼちゃともち米を一緒に炊いてつぶすというユニークなレシピ かぼちゃのほっこりした優しい甘さか特徴の和菓子です! 黒ごまやきな粉、小豆あんなど、色々アレンジできます♪
まったり濃厚♡
かぼちゃの生チョコかぼちゃを使うことでさらに濃厚な味わいに! 鮮やかなオレンジ色もパッと目を引きます。 いつもの生チョコをワンランクアップしてみませんか?
生地にもかぼちゃ!?
かぼちゃのロールケーキ【上級者向け】かぼちゃを1/2個分使って作るかぼちゃづくしのケーキをご紹介。ハロウィンのケーキとしてもぴったり!濃厚なクリームに、しっとりした生地がよく合います♪
優しい甘さ♪
かぼちゃのようかんかぼちゃを使ったようかんのご紹介です。かぼちゃは裏ごしすることで滑らかな食感に仕上がります。優しい甘さがクセになる一品♪おやつにおすすめです。
卵、乳不使用!
かぼちゃチップスうすーく伸ばしてパリパリに仕上げます♪かぼちゃ本来の甘さを生かしたやさしいおやつです。シナモンや白ごまを入れてアレンジも楽しめます。
ほっこり温まる♪
かぼちゃぜんざいかぼちゃが入ったアレンジぜんざいをご紹介♪入れた少し塩を入れる事で味が引き締まり、あずきとかぼちゃのおいしさが引き立ちます!心も体も温まるほっこりする味わいです。