ちょっと変わったかぼちゃ料理♪煮物以外の変わり種レシピ20選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/14
かぼちゃを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。カプレーゼやオムレツといったおかずレシピから、クッキーやようかんといったおやつレシピまで、定番の料理からはちょっと変わった20本のレシピを紹介していますので、かぼちゃの使い道に迷った際にはぜひお役立てください。
かぼちゃを使った変わり種料理のレシピ
おしゃれで新しい♪
かぼちゃのカプレーゼかぼちゃの甘さとチーズのとろみが嬉しい! 華やかでおしゃれなカプレーゼです! パーティーや女子会にもってこい♪
ほっこり甘い♪
かぼちゃのフリット外はサクッと!中はほっくり♡ レモン汁をかけてさっぱり美味しい♪ かぼちゃ以外の野菜や魚介類でも試してみてくださいね!
レビュー
- りんたんママたん卵高くなってるからかわりにマヨネーズ、ベーキングパウダーないから片栗粉。サクッと美味しく出来ました
ボリューム満点♪
かぼちゃのミートパイサクサクのパイ生地とほんのり甘めのかぼちゃ入りミートソースがたまらない♪おかずパイレシピです。
レビュー
- メイ初心者でも簡単にできました!! パイシートが冷凍してる時に割れたので形は違いますが美味しかったです! タネを多めに作ったので余ったタネでミートパスタにしてもいいなと思いました。
チーズがとろ〜り♪
かぼちゃのライスコロッケ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! サクッとボリューミーな一品♪ ごはんが入ってさらに満足感♡ かわいく飾ってパーティーの主役に!
レビュー
- おかあさん10月のホームパーティー用に作りました。レシピの4人分を6等分して6個にしました。顔を作るのに時間が掛かるけれど楽しいと思います。
- ACOヘルシーで美味しい熱々ライスコロッケの出来映え(笑)
- M.S中具を丸めたり衣を付けたりするのは大変ですが、出来上がりを見ても、実際に食べても満足できる1品です🎶
- ゆき子供たちが美味しいって パクパク食べてくれた😋
ピリ辛!
麻婆かぼちゃほくほくのかぼちゃを麻婆炒めに! レンジで加熱しておくことで火を通りやすくして失敗なし☆ ごはんもすすむ、中華レシピです!
レビュー
- かおちゃん今まで色々な麻婆○○を作って食べてきたけど、麻婆かぼちゃは初めてでした。 かぼちゃの甘みに麻婆のピリ辛味がよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
- まっこ3倍量作りました。 かぼちゃをレンチンする事で、切りやすいし、加熱時間も短く済むので、簡単でした。 厚揚げも加えて作ったので、ボリューム感もあり、好評でした。
- ジミーかぼちゃの甘味が良かった。 かぼちゃを少し厚く切ってしまったたので、柔らかくなるのに時間かかってしまった。
- km美味しいです。 ねぎがなくて、玉ねぎで作ったけどめっちゃ美味しかったです!
手でつまんで食べる!
ハム巻きかぼちゃサラダハムで巻いておしゃれ風にお手軽レシピ♪ おつまみとしても最適です!
サクッともちもち!
かぼちゃチヂミかぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃチヂミのレシピをご紹介します! 手順もシンプルで簡単に出来上がります♪外はサクッと、中はもちもちの食感をぜひお楽しみください!
レビュー
- まりぽよ小さめのフライパンで作ったせいか、暑さ1.5cmくらいになりました( 笑 )チヂミというよりは、かぼちゃのお手軽キッシュのような?味はとても美味しく食べ応えがあり、2歳9ヶ月娘もモリモリ食べてました☆
- モーリスかぼちゃの食感が良かった、好評でした。
- ぴぴ南瓜はしっかり柔らかくなるまでレンジ加熱し、しっかり潰して和えた方が良いかもです🙃笑 味は美味しかったですが、南瓜を潰さなかったので生地にまとまりがなく、焼いてる最中に断裂して1カット1カットが不揃いになってしまいました😢😢😢 絶対リベンジしてレビュー書き直します!!
- Yママチヂミ自体はまぁまぁ普通に美味しかったけど、マヨネーズとコチュジャンを合わせたソースがそんな好みではなかった…。 かといって何もつけないと味がちょっと物足りない…。
サクサク香ばしい!
しらすとかぼちゃのかき揚げしらすの塩味と、かぼちゃの甘さのバランスがバッチリ! ホクホク感がたまらない一品です♪ 薄力粉と片栗粉を混ぜることでサクサクの衣に仕上がります!
揚げない!
かぼちゃのコンソメチップスサクサク食感のかぼちゃをコンソメ味でシンプルに仕上げました!おつまみにもぴったりな味わいです♪
レビュー
- あゆ表2分して怪しいから裏1分にしても焦げました。。
やさしい甘さ♪
かぼちゃのオムレツチーズと黒こしょうのおかげでかぼちゃがおかずに大変身♪かぼちゃはスライスを使えば調理時間も短縮に♪
ホットケーキミックスで♪
かぼちゃのクロワッサンお子様と作れる簡単レシピです♪ かぼちゃと生地のほのかな甘味が口いっぱいに広がります! かぼちゃの形を使うので簡単にきれいなクロワッサンに♡
かぼちゃを使った変わり種デザートのレシピ
ころっとかわいい♡
かぼちゃのクッキー贈り物やハロウィンなどのイベントにもぴったりなクッキーレシピ!甘さ控えめの素朴なおいしさです♪
レビュー
- ゆこる家族に作ったのですが、とても大好評でまた作って!と言われました。 フルグラのかぼちゃの種を使ったのですが、食感のアクセントになり美味しかったです。 私自身、カボチャの甘みがありとても美味しく大満足でした^^* おやつなどに軽く摘めるのでとてもいいと思いました! また、作り方が簡単で分かりやすかったです。
- はち冷凍かぼちゃで作ってみました! とにかく簡単で作りやすかったです☺️ かぼちゃの種の代わりに皮を小さく切ったものを使いました 甘さ控えめで家族にも好評でした😉
- かなぽんかぼちゃの種ではなくポッキーをさしてみました。焼き上がったらポッキーのチョコがかかっていない所にチョコを塗って完成! しっとり食感の優しい味です。 焼き時間は170°で25分焼きました。
- 花ちゃんとかぼちゃの味がして、甘さも控えめで美味しいです(^-^) サクサクというよりはしっとりしています。 作るの簡単なので、おすすめです!
やさしい甘さ!
かぼちゃのおはぎかぼちゃともち米を一緒に炊いてつぶすというユニークなレシピ かぼちゃのほっこりした優しい甘さか特徴の和菓子です! 黒ごまやきな粉、小豆あんなど、色々アレンジできます♪
レビュー
- レイコ見た目はいまいちですが、簡単、美味しい、リーズナブルの3拍子そろったおはぎです😃💕 かぼちゃ嫌いの家族もかぼちゃと気づかすパクパク❗️かぼちゃでこんな和菓子ができるんですね🎵
豆腐でしっとり!
かぼちゃのソフトクッキーかぼちゃ型のしっとりクッキーを作りましょう!豆腐を入れることでしっとりした食感になります。チョコペンで可愛くデコレーションしてプレゼントにもおすすめです♪
レビュー
- biscotteバター・生クリームなしなので、罪悪感なく食べれてしまいます♡ もちっとしています。 かぼちゃの生地にシナモンパウダーを入れました。顔は描く時間がなく…💦
- みーころたんパサパサして、美味しくなかった。 味がしなかった。
優しい甘さ♪
かぼちゃのようかんかぼちゃを使ったようかんのご紹介です。かぼちゃは裏ごしすることで滑らかな食感に仕上がります。優しい甘さがクセになる一品♪おやつにおすすめです。
まったり濃厚♡
かぼちゃの生チョコかぼちゃを使うことでさらに濃厚な味わいに! 鮮やかなオレンジ色もパッと目を引きます。 いつもの生チョコをワンランクアップしてみませんか?
レビュー
- まいホワイトチョコが在庫切れだったので、ミルクチョコで作りました。ミルクチョコで作ると、色は茶色でした。しかし、味が美味しかったです。私はめんどくさくてきちんとこさなかったのでたまにパンプキンの塊がありました。ちゃんとこしたほうがいいと思います。
生地にもかぼちゃ!?
かぼちゃのロールケーキ【上級者向け】かぼちゃを1/2個分使って作るかぼちゃづくしのケーキをご紹介。ハロウィンのケーキとしてもぴったり!濃厚なクリームに、しっとりした生地がよく合います♪
レビュー
- ジーナ思ったより簡単に美味しく出来ましたー!給食の時に皆で食べました🤗なかなか好評でした!
- 甘夏の妖精さんかぼちゃをトッピングしてみました! 初めてロールケーキ作ったので楽しかったです
- うー一回目作った時は、私もロールケーキの作り方を無知の状態で作ったので、動画の通り作り、焼きたてのスポンジにかぼちゃクリームを塗り、クリームがダレてしまいました(笑) 二回目はしっかり粗熱を取り作ったら濃厚なかぼちゃロールケーキを作ることが出来ました! 大成功です!
つるんっとおいしい♪
かぼちゃ白玉簡単にすぐできるシンプルなかぼちゃ団子のご紹介です。小豆を添えたり、みたらしあんをかけて甘辛く仕上げてもおいしい♪今日のおやつにぜひお試しください!
レビュー
- やももかぼちゃのほんのりとした甘味がいい感じ。あんこがなかったのできなこをかけました。それも美味しかったです。 お月見にはちょうどいい感じです。
- KOIママあんこが苦手なので、黒蜜をかけて食べました!
- tmcn茹でる時、浮き上がってから取り上げたのですがもちもち感があまりなくもうちょっと長く茹でたらよかったかな?と思いました。味はとてもおいしかったです!
卵、乳不使用!
かぼちゃチップスうすーく伸ばしてパリパリに仕上げます♪かぼちゃ本来の甘さを生かしたやさしいおやつです。シナモンや白ごまを入れてアレンジも楽しめます。
レビュー
- シャケ(減塩努力)どこかで食べたことのあるような、素朴な味でした。生地が厚めだったようでソフトクッキーのようになってしまいましたが美味しかったです。カボチャは260gほどありましたが砂糖は分量通りでも充分甘かったです。皮ごと使いマッシュ後は全て袋の中で完結したので洗い物も減り楽でした。
- ちかぼちゃが300gだったのでぴったり倍の量で作りました!すごく美味しかったです! 平に伸ばすものがなかったので手で無理やり押して広げました。途中から疲れて適当な厚さで焼いたら、しっとりクッキーのようになりました。 でも薄く伸ばした方はパリパリで最高に美味しかったです!! また作ります!
- yasu7754簡単に作れて、子供たちにも大人気でした٩(●˙▽˙●)۶ 不器用な私でも作れたので、誰でも作れると思います
ほっこり温まる♪
かぼちゃぜんざいかぼちゃが入ったアレンジぜんざいをご紹介♪入れた少し塩を入れる事で味が引き締まり、あずきとかぼちゃのおいしさが引き立ちます!心も体も温まるほっこりする味わいです。