ごろっとかぼちゃの肉詰め

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉を入れ、玉ねぎ、溶き卵、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

3. 3

   かぼちゃの内側に薄力粉をまぶし、肉だねを詰める(かぼちゃの肉詰め)。

   ポイント

   加熱すると肉だねが縮むので、しっかりと詰めてください。

4. 4

   炊飯器の内釜に★、にんにくを入れて混ぜる。かぼちゃの肉詰めを肉だねを上にして加え、通常炊飯する。炊き上がったら保温のまま5分ほど蒸らす。

5. 5

   かぼちゃの肉詰めは食べやすい大きさに切る。器に盛り、残ったソースをかける。粉チーズをふり、イタリアンパセリを添える。

   ポイント

   かぼちゃの肉詰めは粗熱をとると切りやすいです。