里芋と味噌を使った人気レシピ28選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/21

里芋と味噌を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで28本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き
4.4
(
104件
)
里芋のねっとりした食感とみそバターのコク深い味が相性抜群♪お肉なしでもごはんがすすむ一品です。お酒のお供にもおすすめ！レンジで加熱してから炒めるので下ゆでの手間なく、手軽に作れます。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  138kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋サラダ油有塩バター細ねぎ(刻み) 酒みりんみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホットする一杯！
里芋入り豚汁
4.5
(
114件
)
豚肉、根菜がたっぷりと入った具沢山のぜいたく豚汁♪豚肉の旨味が溶け出した汁は、ご飯のお供にぴったりです。食材を一度油で炒めることでコクがアップします。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  325kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉大根にんじん長ねぎ里芋ごぼうこんにゃくサラダ油水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯のおともに♪
鶏肉と里芋のみそ煮込み
4.3
(
70件
)
食材にみそとだしの旨味が染みて美味しい！ごろごろ入った食材で食べ応えも抜群です。ご飯のおともにぴったりなおかずの一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  373kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉里芋にんじんサラダ油みそ細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとあたたまる！
里芋とにんじんの味噌汁
4.4
(
61件
)
里芋とにんじんのホクホクとした食感がおいしい！寒い季節は特に恋しくなる日本人らしい一品。和食だけでなくさまざまな料理と相性抜群です。この一品だけで食卓のバランスがワンランクアップしますよ♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  74kcal
- 費用目安
  100円前後
里芋にんじん長ねぎ水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこり温まる♪
里芋とねぎの豚汁
4.6
(
47件
)
里芋が入った満足感のある豚汁です。里芋のねっとりとした食感と豚肉の旨味が溶け出した汁ががくせになる味わいに♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  197kcal
- 費用目安
  200円前後
豚こま切れ肉里芋長ねぎ水和風顆粒だしみそサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろーり濃厚！
里芋と鶏肉の和風グラタン
4.5
(
24件
)
ねっとりほっくりとした里芋を使って熱々グラタンを作ります。ホワイトソースにみそを加えてコクのある和風味に仕上げましょう。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  678kcal
- 費用目安
  800円前後
鶏もも肉里芋長ねぎ塩こしょう有塩バター薄力粉水和風顆粒だしみそピザ用チーズ塩牛乳こしょう細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ねっとりおいしい！
ささみと里芋のごまみそ和え
4.3
(
24件
)
ささみと里芋を使った簡単一品のご紹介です！淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪副菜やおつまみの一品におすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  166kcal
- 費用目安
  200円前後
ささみ里芋[冷凍] 酒砂糖しょうゆみそ白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がすすむ！
里芋の豚ひき肉のみそ炒め
4.3
(
24件
)
里芋はレンジ加熱で時短調理♪ ひき肉の旨味がみそだれにコクを与えます！じゃがいもでも代用できます☆
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  334kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉里芋サラダ油細ねぎ（刻み）酒みりん砂糖みそ豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこりする味わい♡
里芋の田楽
4.5
(
17件
)
ホクホクの里芋と田楽みその相性が抜群の里芋の田楽をご紹介します。副菜にはもちろんのこと、お酒のアテにもぴったりな一品！今夜のおかずにいかがですか♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  158kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋和風顆粒だし水白いりごま砂糖みりんみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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根菜たっぷり栄養満点！
里芋の粕汁
4.4
(
20件
)
里芋ホクホク！酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  115kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋大根にんじんごぼう和風顆粒だしみりんみそ酒粕水細ねぎ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ねっとり美味♪
里芋とひき肉の味噌チーズ焼き
4.2
(
17件
)
和風グラタン風レシピ♪チーズのコクと香ばしいみそのおかげでごはんに合うおかずに大変身！熱々をめしがあれ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  311kcal
- 費用目安
  500円前後
里芋ピザ用チーズパン粉豚ひき肉長ねぎ酒砂糖しょうゆみそおろししょうが細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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満足のボリューム♪
里芋と豚肉のみそ汁
4.3
(
11件
)
里芋を大き目に切った食べごたえのあるみそ汁です。豚肉の脂でコクのある味わいに。お好みで七味唐辛子をふっても♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  129kcal
- 費用目安
  100円前後
豚こま切れ肉里芋サラダ油水和風顆粒だしみそ細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほくほくとろ〜り♪
里芋のチーズ焼き
3.8
(
15件
)
ほんのり味噌味のついた和風のチーズ焼きです。おもちやベーコンなどを追加したりコロッケにアレンジもできます♪チーズのとろみがやみつきになります。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  151kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋ピザ用チーズパセリみそマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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風味ゆたかな♪
里芋のみそバター煮
4.2
(
7件
)
こってり味がご飯にぴったりなおかずです。煮込む前にレンジで加熱しておくと時間短縮になります♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  159kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋みそ有塩バター細ねぎ(刻み) 水砂糖酒みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ねっとり濃厚！
里芋のねぎ味噌グラタン
4.3
(
8件
)
煮物に入っているイメージの里芋ですが、里芋のねっとり感を活かしたグラタンもおすすめです。ホワイトソースや面倒な里芋の処理も不要。しっかりとコクがあって食べ応えのある味です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  239kcal
- 費用目安
  300円前後
里芋ピザ用チーズねぎ味噌砂糖マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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たまらない美味しさ♪
里芋ときゅうりのみそマヨサラダ
3.8
(
10件
)
里芋のねっとり感がたまらない！美味しさのポイントは梅干し！おつまみにも♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  174kcal
- 費用目安
  300円前後
里芋梅干しきゅうり細ねぎみそマヨネーズ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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みそで風味づけ♪
里芋の和風コロッケ
3.6
(
6件
)
ねっとり食感がおいしい里芋を和風味のコロッケにします♪里芋とひき肉はレンジで下加熱することでお手軽にできるレシピです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  591kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ひき肉里芋長ねぎサラダ油みそ酒砂糖薄力粉溶き卵パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ねばとろで温まる♪
簡単とろとろ納豆汁
5.0
(
6件
)
秋田や山形などで昔から寒い冬に作られていた郷土料理「納豆汁」の作り方をご紹介します！具材には、水煮の山菜や冷凍の里芋を使ってお手軽に作れるレシピにアレンジしました♪納豆のとろりとしたスープで身体があたたまります。納豆をいつもと違った食べ方で楽しめる人気の汁物レシピです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  133kcal
- 費用目安
  400円前後
納豆木綿豆腐油揚げ里芋[冷凍] なめこ山菜[水煮] 長ねぎ水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単コロッケ！
里芋の肉味噌揚げないコロッケ
4.2
(
4件
)
里芋のねっとりほっくり食感と、ジューシーな肉味噌がよく合う！丸めて揚げない、簡単コロッケ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  303kcal
- 費用目安
  400円前後
里芋豚ひき肉玉ねぎサラダ油ピザ用チーズパン粉パセリ（乾燥）酒砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこりクリーミー♪
里芋の豆乳キムチスープ
4.2
(
4件
)
豆乳とキムチの相性は抜群♪みそと合わせて、コクのある味わいに仕上げました。豆乳のおかげでまろやかな優しい味わいが楽しめます。里芋は塩で粘りをしっかりと除きましょう。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  130kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋ニラキムチ和風顆粒だし水無調整豆乳みそ白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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みそ風味に仕上げる♪
豚肉と油麩のいも煮
4.5
(
6件
)
宮城県仙台の郷土料理、芋煮をご紹介！豚肉と里芋を含めた野菜、油麩などを入れ、みそ味に仕上げるのが特徴です。肉や野菜のだし汁を吸った仙台麩はジューシーで美味です！普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  325kcal
- 費用目安
  1000円前後
豚こま切れ肉里芋白菜長ねぎにんじんごぼうしめじ仙台麩みそ酒みりん和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当にもおすすめ！
たこと里芋のみそ煮
4.6
(
3件
)
旨味たっぷりでごはんがすすむ煮物です！香味野菜たこと里芋の2つの違う食感を楽しめますよ♪ お弁当やおつまみにもおすすめの1品です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  242kcal
- 費用目安
  800円前後
ゆでだこ里芋みそ酒みりん砂糖和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっくりしてとろっ♪
八つ頭の味噌マヨグラタン
4.0
(
3件
)
里芋の一種、八つ頭を使ったグラタンレシピです。ねっとりとした八つ頭とジューシーな鶏肉に、味噌を加えたソースがとろっとからんでたまらないおいしいさ♪八つ頭は里芋やじゃがいもでも代用できます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  554kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏もも肉八つ頭長ねぎ塩こしょうサラダ油水牛乳みそピザ用チーズ薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこり温まる！
里芋と白菜の豆乳みそスープ
4.8
(
6件
)
みそを入れることによって風味とコクがアップしたスープ♪ 具材はお好みで変えてもOK！温まりたい日に飲みたくなるメニュー！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  134kcal
- 費用目安
  300円前後
里芋白菜しめじ水鶏ガラスープ無調整豆乳みそ塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでパパッと！
里芋とブロッコリーのみそマヨあえ
電子レンジを使ってパパッと作れる副菜メニュー！すりごまを加えて風味をアップ！あと一品欲しい時にぜひお試しください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  163kcal
- 費用目安
  300円前後
里芋ブロッコリー砂糖みそマヨネーズすりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お好みのピリ辛で！
豚こまと里芋の中華みそ焼きうどん
しっとり里芋の食感も楽しめる1品です。豚こま肉を使った簡単に作れるうどんレシピ♪お好みで豆板醤の量を調整してお召し上がりください
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  522kcal
- 費用目安
  400円前後
うどん[ゆで] 豚こま切れ肉里芋[冷凍] チンゲン菜塩こしょうごま油おろしにんにく酒オイスターソースみそ豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクのあるおいしさ♪
里芋のみそマヨあえ
里芋を使って素材ひとつで作れる和風副菜を作ります。里芋のねっとりとした食感にみそ、マヨネーズのコクが相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  242kcal
- 費用目安
  300円前後
里芋砂糖みそマヨネーズ白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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みそ仕立て♪
芋煮風うどん
里芋と豚バラ肉をみそ味で煮たつゆでいただく、山形県庄内地方の芋煮をアレンジしたうどんのレシピです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  483kcal
- 費用目安
  300円前後
冷凍うどん豚バラしゃぶしゃぶ肉里芋長ねぎしめじ水みそ和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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里芋と味噌を使った人気レシピ28選

濃い味でごはんがすすむ♪里芋のみそバター焼き

ホットする一杯！里芋入り豚汁

ご飯のおともに♪鶏肉と里芋のみそ煮込み

ほっとあたたまる！里芋とにんじんの味噌汁

ほっこり温まる♪里芋とねぎの豚汁

とろーり濃厚！里芋と鶏肉の和風グラタン

ねっとりおいしい！ささみと里芋のごまみそ和え

ご飯がすすむ！里芋の豚ひき肉のみそ炒め

ほっこりする味わい♡里芋の田楽

根菜たっぷり栄養満点！里芋の粕汁

ねっとり美味♪里芋とひき肉の味噌チーズ焼き

満足のボリューム♪里芋と豚肉のみそ汁

ほくほくとろ〜り♪里芋のチーズ焼き

風味ゆたかな♪里芋のみそバター煮

ねっとり濃厚！里芋のねぎ味噌グラタン

たまらない美味しさ♪里芋ときゅうりのみそマヨサラダ

みそで風味づけ♪里芋の和風コロッケ

ねばとろで温まる♪簡単とろとろ納豆汁

簡単コロッケ！里芋の肉味噌揚げないコロッケ

ほっこりクリーミー♪里芋の豆乳キムチスープ

みそ風味に仕上げる♪豚肉と油麩のいも煮

お弁当にもおすすめ！たこと里芋のみそ煮

ほっくりしてとろっ♪八つ頭の味噌マヨグラタン

ほっこり温まる！里芋と白菜の豆乳みそスープ

レンジでパパッと！里芋とブロッコリーのみそマヨあえ

お好みのピリ辛で！豚こまと里芋の中華みそ焼きうどん

コクのあるおいしさ♪里芋のみそマヨあえ

みそ仕立て♪芋煮風うどん

濃い味でごはんがすすむ♪
里芋のみそバター焼き

ホットする一杯！
里芋入り豚汁

ご飯のおともに♪
鶏肉と里芋のみそ煮込み

ほっとあたたまる！
里芋とにんじんの味噌汁

ほっこり温まる♪
里芋とねぎの豚汁

とろーり濃厚！
里芋と鶏肉の和風グラタン

ねっとりおいしい！
ささみと里芋のごまみそ和え

ご飯がすすむ！
里芋の豚ひき肉のみそ炒め

ほっこりする味わい♡
里芋の田楽

根菜たっぷり栄養満点！
里芋の粕汁

ねっとり美味♪
里芋とひき肉の味噌チーズ焼き

満足のボリューム♪
里芋と豚肉のみそ汁

ほくほくとろ〜り♪
里芋のチーズ焼き

風味ゆたかな♪
里芋のみそバター煮

ねっとり濃厚！
里芋のねぎ味噌グラタン

たまらない美味しさ♪
里芋ときゅうりのみそマヨサラダ

みそで風味づけ♪
里芋の和風コロッケ

ねばとろで温まる♪
簡単とろとろ納豆汁

簡単コロッケ！
里芋の肉味噌揚げないコロッケ

ほっこりクリーミー♪
里芋の豆乳キムチスープ

みそ風味に仕上げる♪
豚肉と油麩のいも煮

お弁当にもおすすめ！
たこと里芋のみそ煮

ほっくりしてとろっ♪
八つ頭の味噌マヨグラタン

ほっこり温まる！
里芋と白菜の豆乳みそスープ

レンジでパパッと！
里芋とブロッコリーのみそマヨあえ

お好みのピリ辛で！
豚こまと里芋の中華みそ焼きうどん

コクのあるおいしさ♪
里芋のみそマヨあえ

みそ仕立て♪
芋煮風うどん