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簡単やみつき!

れんこん団子のレンジ蒸し

れんこんの食感がアクセント! 肉団子はレンジで簡単に作れます。 優しい味に仕上げました♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    182kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 1/2本(200g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆あんの調味料
  • みりん 大さじ1/2
  • 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは、1/3はみじん切りにし、残りはすりおろす。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、1を加えて混ぜ、一口大にまるめる。

  3. 3.

    土鍋風レンジ鍋に2を並べ、ふたをして600Wのレンジで5分加熱する。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで加熱する。

  5. 5.

    3にあんをかけ、細ねぎをちらす。

    TIPS

    土鍋風レンジ鍋は器がわりに使用できるので便利!