レタスとほたての中華煮

和食や中華で親しまれているホタテ貝柱を料理に使うと、旨味たっぷりな味わいに仕上がります。この記事では、ホタテ貝柱について見てみましょう。旬や栄養だけでなく、ホタテ貝柱を使ったレシピもご紹介します。