お芋でおかずからスイーツまで♪和風や洋風の人気レシピ33選！
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/01/16
大量消費にもおすすめ！じゃがいもやさつまいもなど、いろんな芋を使ったレシピを簡単動画でご紹介。じゃがいもとツナのさっと煮や、豚肉とさつまいもの黒酢炒めなど33本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【じゃがいも】おかず・スイーツレシピ
ご飯に合う！
じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め鶏肉のジューシーさとじゃがいものホクホク食感がマッチ。お弁当のおかずにもオススメ。今晩のおかずにいかがでしょうか！
簡単おつまみ！
じゃがいものカリカリチーズ焼きじゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます！カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。
ほっくり優しいお惣菜！
じゃがいものそぼろ煮ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群！ ホッとする味で晩ご飯にぴったり！ みんなが大好きな家庭的な一品です。
具沢山で美味しい♪
基本のポテトサラダ居酒屋でも根強い人気のポテトサラダ♪野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホク、基本のポテトサラダをご紹介します。じゃがいもは温かいうちに下味を付ける事でしっかりと味付けできます。じゃがいもの代わりに里芋でもお作りいただけます。隠し味に粒マスタードやカレー粉などお好きな調味料をプラスするとさらに風味がアップ！献立の副菜に悩んだらぜひお試しください。
しっかり食べ応え♪
ベーコンポテトサラダシンプルな食材ですが、食卓での存在感と満足感は抜群！にんじんやきゅうりを入れたりアレンジもおすすめです♪
まろやかな味わい♪
卵たっぷり濃厚ポテサラゆで卵は切り方を変えて混ぜることで黄身のコクとゆで卵のゴロっとした食感が味わえます♪ベーコンは厚切りベーコンがおすすめです♪黒こしょうをふって大人の味わいに仕上げましょう！
定番！
基本のコロッケ人気のコロッケの作り方をご紹介！基本をおさえることで簡単にホクホクで美味しい手作りコロッケをが作れます。じゃがいもは皮付きのまま水から茹でることで、水っぽくならず、ほくほくとした食感になります。ナツメグを加えるとより美味しくお召し上がり頂けます♪シンプルな味付けでじゃがいもの味が楽しめます。できたての熱々コロッケをお召し上がりください！
揚げない！丸めない！
スコップコロッケ耐熱皿に広げて豪快に作るので簡単！みんなでワイワイと食べたい、BIGコロッケです！成形や揚げるなどの面倒な調理なしでできる嬉しい一品です！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年12月
もちもち美味しい！
じゃがいもニョッキいつもと違うパスタでおしゃれなランチに！ お家で手作りじゃがいもニョッキを作ってみませんか？ もちもちニョッキと手作りトマトソースを絡めて召し上がれ♪
チーズがトロ〜リ！
明太じゃがバターのおやき風じゃがいもを生地に混ぜ込んでアレンジしたおやきをご紹介！中からチーズと明太子があふれ出すおやき風の大満足な一品。こんがり焼けた香ばしさがたまらない！明太子の塩気とチーズのコクがクセになる、おつまみにもおやつにもオススメな万能レシピです♪
みんな大好きサクホロ食感！
簡単ベーコンポテトパイ今日のおやつはちょっとジャンキーなあれを…！ サクホロ食感がたまらない、ベーコンポテトパイはいかがですか？ 熱々とろ〜り、冬の絶品おやつをお試しください♪
揚げずに卵焼き器で作る♪
チーズハッシュドポテト表面はカリカリ、中はホクホクの食感がたまりません。少なめの油で仕上げるので、手軽にお作りいただけます。
【さつまいも】おかず・スイーツレシピ
シンプルが美味しい♪
さつまいもの塩バター炒め一口食べるとやみつき！簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです！おやつの時間にぜひお試しください。
素材一つで♪
さつまいもの甘辛煮さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。
やさしい甘さがくせになる♪
さつまいものポテトサラダレンジで作るさつまいものポテトサラダのレシピをご紹介します。さつまいもが熱いうちに塩で味付けすることでさつまいもの甘さがより引き立ちます！皮付きのまま使用することで見た目も華やかになりますよ。
具だくさん♪
さつまいものポテサラいつものポテサラのさつまいもバージョン！ お口の中に、さつまいもの甘みが広がる♪ 本日の副菜にいかがでしょうか♪
熱々とろーり♪
丸ごとさつまいものミートグラタンさつまいもを丸ごと使ったミートグラタンの作り方をご紹介します。さつまいもの優しい甘さとトマトベースのミートソースがよく合う！とろっとろのチーズがやみつきになります。
ほんのり甘い！
さつまいもニョッキさつまいもの甘みと、チーズの塩気が絶妙な一品！さつまいもをかぼちゃなどに変えるなどにアレンジするのもおすすめです。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月
さつまいもを大量消費！
ひとくちスイートポテトレンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました！バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪
春巻きの皮で♪
スイートポテトスティックスティック状で食べやすい♪ さつまいもの自然な甘みとほのかに香るバターが◎ プレゼントにもうってつけです♡
贅沢スイーツ！
スイートポテトタルト一口食べるとスイートポテトの甘さが口いっぱいに広がります♪おやつの時間にはもちろん、おもてなしにもぴったりの一品です。
【里芋】おかず・スイーツレシピ
ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット！鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか？
ほっとする味♪
基本の里芋の煮ころがしねっとりとした食感が美味しい定番煮物。「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。レパートリーの1つに是非♪
食感楽しむ♪
里芋とツナのポテトサラダ定番のポテトサラダを里芋でアレンジします♪ねっとりとした里芋にきゅうりの食感がアクセントになります。
素材ひとつでお手軽おやつ♪
フライド里芋外はカリッと香ばしく、中はねっとりほっくり♪里芋を素揚げして、塩をふるだけのシンプルなレシピです。じゃがいもとは違う食感をお楽しみください。お好みで、ケチャップをつけてどうぞ！
冷凍の里芋でお手軽に♪
里芋のみたらし団子風里芋をだんごに見立てて、みたらしのあんをかけた一品♪里芋の食感と甘辛のみたらしのあんがよく合います♪
もちもち食感♪
芋圓(ユーユェン)台湾の人気スイーツ、芋圓(ユーユェン)をご紹介します。芋にタピオカの粉やじゃがいもの粉を練り込んだ団子を甘いシロップと一緒にいただくデザートです！温かくても、冷たくてもおいしい一品♪ぜひ作ってみてください。
【長芋】おかず・スイーツレシピ
絶品！
長芋のステーキ長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
さっぱりおかず♪
長芋の梅おかかサラダ山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。
ごはんがすすむ♪
長芋の豚ロール照り焼き長芋を豚肉で巻いて、甘辛いたれにからめた1品です。長芋のシャキシャキの食感を楽しめるおかずです。おつまみにぴったり♪
おやつにもぴったり♪
山芋チップスお芋のようなホクホク感の、 さっぱり美味しい山芋の、 チップスです♪
お子様のおやつにも♪
ピザ風お好み焼きチーズがとろける見た目はピザなお好み焼きです！ 好きな具材を入れてアレンジできます♪ お子様のおやつにもどうぞ！
もちもち食感！
山芋でもちもちホットケーキすりおろした山芋は弾力のある粘りがあります！ ホットケーキに入れるともちもち&ふっくらと仕上がり新食感♪ 牛乳を減らして揚げるとドーナッツもできます！
