DELISH KITCHEN

ほんのり甘い!

さつまいもニョッキ

3.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    599kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもの甘みと、チーズの塩気が絶妙な一品!さつまいもをかぼちゃなどに変えるなどにアレンジするのもおすすめです。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶす。

  2. 2

    残りの☆を加えて混ぜ、まとまってきたら弾力が出るまでこねる。直径2cmほどの棒状に形をととのえ、1cm幅に切る。強力粉(分量外:適量)を全体にまぶす。形をととのえ、フォークの背を押し付けて筋をつける。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ニョッキを入れて中火でゆでる。浮いてきたら2分ほどゆで、水気を切る(ニョッキ)。

  4. 4

    フライパンに牛乳、生クリームを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら残りの★を加えて混ぜ、ニョッキを加えて少しとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、こしょう、パセリをふる。

レビュー

3.6

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)

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  • ぶー

    強力粉かなりたくさんいれないとベチャベチャでした!味はおいしかったです!

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