DELISH KITCHEN
【ほうれん草の副菜】人気レシピ25選!5分で作れるレシピも♪

【ほうれん草の副菜】人気レシピ25選!5分で作れるレシピも♪

作成日: 2023/06/21

更新日: 2024/04/18

ほうれん草を使った人気の副菜レシピを簡単動画でご紹介。「ほうれん草のごま和え」や「ほうれん草と人参のナムル」などのレシピを25本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【定番和風】ほうれん草の副菜レシピ
    1. 定番の一品!ほうれん草のごま和え
    2. パパッと完成!ほうれん草とツナの塩昆布和え
    3. 定番レシピ♪ほうれん草の基本のおひたし
    4. 簡単副菜!ほうれん草とちくわのおかか和え
    5. お弁当にも♪ほうれん草の卵巻き
    6. 箸休めにぴったり!にんじんとほうれん草のごま和え
    7. 簡単おかず♪ほうれん草のめんつゆバター炒め
    8. さっぱり万能副菜!ほうれん草と人参の白和え
    9. さっぱりおいしい♪ほうれん草としらすのポン酢おかか和え
  2. 【洋風】ほうれん草の副菜レシピ
    1. 相性ぴったり!ほうれん草とベーコンのバターソテー
    2. ささっと簡単!ベーコンとほうれん草の卵炒め
    3. 即席一品!エリンギのコンソメバターソテー
    4. 優しい甘味がうれしい♪ほうれん草とコーンのソテー
    5. 旨味たっぷり♪ほうれん草とささみのチーズ炒め
    6. 安定のおいしさ!ちぢみほうれん草とベーコンのバター炒め
  3. 【韓国風】ほうれん草の副菜レシピ
    1. シャキシャキ食感!ほうれん草のナムル
    2. おつまみにも!ほうれん草と人参のナムル
    3. やみつきの辛さ!ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル
    4. レンジで簡単!ほうれん草ともやしのナムル
    5. ポン酢で簡単!ほうれん草ともやしの梅ナムル
  4. 【中華】ほうれん草の副菜レシピ
    1. あと一品におすすめ♪ほうれん草とかにかまぼこの中華あえ
    2. つるりん食感♪鶏しゃぶの春雨中華サラダ
    3. ごま油の風味が食欲そそる♪ほうれん草とサラダチキンの中華和え
    4. あっさり食べやすい♪ほうれん草と春雨の中華サラダ
    5. ご飯も進む!ほうれん草のひき肉炒め

【定番和風】ほうれん草の副菜レシピ


  • 「ほうれん草のごま和え」のレシピ動画

    定番の一品!
    ほうれん草のごま和え

    4.5

    (
    1212件
    )

    和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜!お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 白すりごま 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とツナの塩昆布和え」のレシピ動画

    パパッと完成!
    ほうれん草とツナの塩昆布和え

    4.4

    (
    326件
    )

    レンジで作るお手軽副菜のご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすむ人気レシピ!ごま油の風味がおつまみにもぴったりな一品です。ほうれん草の代わりに小松菜などお好みの青菜でもお作りいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ほうれん草 塩昆布 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草の基本のおひたし」のレシピ動画

    定番レシピ♪
    ほうれん草の基本のおひたし

    4.4

    (
    475件
    )

    ほんのひと手間かけた調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップ!ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。調味料の代わりにめんつゆを使えばもっと簡単に作れます♪お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 かつお節 和風顆粒だし 水 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とちくわのおかか和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    ほうれん草とちくわのおかか和え

    4.3

    (
    259件
    )

    もう一品欲しい時に、簡単チンして和えるだけ!おかかの香ばしさが食欲そそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 ちくわ かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草の卵巻き」のレシピ動画

    お弁当にも♪
    ほうれん草の卵巻き

    4.3

    (
    80件
    )

    野菜の中でも鉄分が多く含まれると言われているほうれん草! マヨネーズ入りでふわふわな卵焼きの中に入れて食べやすい♪ お弁当やあと一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 卵 マヨネーズ めんつゆ(3倍濃縮) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとほうれん草のごま和え」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    にんじんとほうれん草のごま和え

    4.3

    (
    329件
    )

    ごまの風味が香ばしい味わいです!彩りも綺麗なので、食卓を明るくしてくれます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん ほうれん草 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ほうれん草のめんつゆバター炒め

    4.5

    (
    261件
    )

    あと一品に困った時のお助けレシピ!ベーコンとめんつゆの旨味とバターの香りでほうれん草がもりもり食べられます。お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ほうれん草 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と人参の白和え」のレシピ動画

    さっぱり万能副菜!
    ほうれん草と人参の白和え

    4.4

    (
    200件
    )

    レンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう!こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 ほうれん草 にんじん 水 醤油 醤油 マヨネーズ 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草としらすのポン酢おかか和え」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    ほうれん草としらすのポン酢おかか和え

    4.3

    (
    301件
    )

    もう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス!ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      100前後

    しらす干し ほうれん草 かつお節 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【洋風】ほうれん草の副菜レシピ


  • 「ほうれん草とベーコンのバターソテー」のレシピ動画

    相性ぴったり!
    ほうれん草とベーコンのバターソテー

    4.6

    (
    145件
    )

    ほんのりにんにく風味のバターソテー! 簡単に手早くできる5分おかず♪ お弁当や、朝食の付け合わせにも!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 ベーコン 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとほうれん草の卵炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ベーコンとほうれん草の卵炒め

    4.2

    (
    301件
    )

    シンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる人気の炒め物をご紹介します。コンソメで味付けをして洋風に仕上げました。具材を炒め合わせるだけなので、忙しくて時間のない朝にもピッタリの一品です!※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ほうれん草 ベーコン 酒 コンソメ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギのコンソメバターソテー」のレシピ動画

    即席一品!
    エリンギのコンソメバターソテー

    4.2

    (
    106件
    )

    コンソメとバターでさっと炒めてあっという間に完成! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか? お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ ほうれん草 有塩バター コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とコーンのソテー」のレシピ動画

    優しい甘味がうれしい♪
    ほうれん草とコーンのソテー

    4.1

    (
    114件
    )

    サッと炒めるだけの簡単副菜! ほうれん草が沢山食べられます♪ 彩りきれいなのでお弁当のおかずにもどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 コーン缶 しめじ サラダ油 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とささみのチーズ炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ほうれん草とささみのチーズ炒め

    4.3

    (
    77件
    )

    シンプルな材料でも粉チーズを使っているのでコクや味が出て 美味しくなります♪ 簡単に作れるのも嬉しい! 朝食など忙しい時におすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ ほうれん草 おろしにんにく 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちぢみほうれん草とベーコンのバター炒め」のレシピ動画

    安定のおいしさ!
    ちぢみほうれん草とベーコンのバター炒め

    4.2

    (
    83件
    )

    甘みの強いちぢみほうれん草を使った一品♪ベーコンの旨味とバターのコクがほうれん草にしみ込み、野菜が苦手な人でも食べやすいおかずです。味付けはシンプルに塩こしょうだけ!ささっと作れるので、朝食やお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      -

    ちぢみほうれん草 ベーコン 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【韓国風】ほうれん草の副菜レシピ


  • 「ほうれん草のナムル」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    ほうれん草のナムル

    4.4

    (
    108件
    )

    韓国さながらの本格な味わい!ごま油が香る「ほうれん草のナムル」のレシピをご紹介します。ほうれん草は彩りよくシャキシャキとした食感を残すために、さっと茹でる程度にしておきましょう。ほうれん草の代わりに他の葉物野菜を使っても美味しくできます。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と人参のナムル」のレシピ動画

    おつまみにも!
    ほうれん草と人参のナムル

    4.4

    (
    557件
    )

    あともう1品野菜料理が欲しいというときに、レンジでチンしてすぐに作ることができる簡単レシピをご紹介します。何かおつまみが欲しいというときにも便利♪千切りスライサーを使えば、にんじんの千切りがもっとすばやくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 にんじん 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル」のレシピ動画

    やみつきの辛さ!
    ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル

    4.2

    (
    138件
    )

    ほうれん草をトマトの相性抜群! ラー油のピリ辛がクセになる! お酒のお供にもいどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 トマト 白いりごま ラー油 ごま油 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草ともやしのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ほうれん草ともやしのナムル

    4.2

    (
    112件
    )

    ほうれん草ともやしをレンジでチンして調味料と合わせるだけ!とっても簡単なのであと一品欲しい時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 もやし 白いりごま 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草ともやしの梅ナムル」のレシピ動画

    ポン酢で簡単!
    ほうれん草ともやしの梅ナムル

    4.3

    (
    201件
    )

    ほうれん草ともやしを使った簡単なナムルのご紹介です。調味料にポン酢を使い手軽に作ります。ごま油の風味と梅干しの酸味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 もやし 梅干し 白いりごま ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【中華】ほうれん草の副菜レシピ


  • 「ほうれん草とかにかまぼこの中華あえ」のレシピ動画

    あと一品におすすめ♪
    ほうれん草とかにかまぼこの中華あえ

    4.5

    (
    9件
    )

    ほうれん草とかにかまぼこの少ない素材でお手軽に作れる彩り副菜をご紹介します。さっとゆでて色鮮やかに仕上げたほうれん草は、歯ざわりが良く甘みが感じられます♪かにかまぼこの旨味、ごま油の風味と相まってつい止まらなくなるおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    かにかまぼこ ほうれん草 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏しゃぶの春雨中華サラダ」のレシピ動画

    つるりん食感♪
    鶏しゃぶの春雨中華サラダ

    4.4

    (
    7件
    )

    片栗粉をまぶしてさっとゆでた鶏むね肉はしっとりつるっとして、お酢が効いた調味料によく絡みさっぱりいただけます。春雨も入ってボリュームもしっかり、メインのおかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 春雨 ほうれん草 にんじん 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ほうれん草とサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    ごま油の風味が食欲そそる♪
    ほうれん草とサラダチキンの中華和え

    4.3

    (
    50件
    )

    市販のサラダチキンを使って作る和え物のご紹介!ほうれん草の色が鮮やかで、食卓に彩りをそえる一品です。サラダチキンは細かくさくと調味料がよくなじみます。あと一品欲しい時にお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダチキン ほうれん草 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と春雨の中華サラダ」のレシピ動画

    あっさり食べやすい♪
    ほうれん草と春雨の中華サラダ

    4.4

    (
    142件
    )

    具沢山で食べごたえのある春雨サラダです。お酢が入ってさっぱりした味わいです。あと一品食べたい時や、メインの付け合わせにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 春雨 にんじん ハム 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のひき肉炒め」のレシピ動画

    ご飯も進む!
    ほうれん草のひき肉炒め

    4.4

    (
    196件
    )

    炒めるだけで簡単副菜! ご飯にもよく合う中華おかずです! ほうれん草の量はお好みで増やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうれん草 豚ひき肉 にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 酒 砂糖 オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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