【ほうれん草の副菜】人気おかず30選！5分で作れるレシピも♪
作成日: 2023/06/21
更新日: 2025/04/08
ほうれん草を使った定番の副菜から、和洋中韓風まで、さまざまなアレンジレシピをご紹介します！忙しい日にもぴったりの、5分から作れる簡単レシピが満載◎
ほうれん草とツナの塩昆布和えや、ほうれん草と人参の白和えなど、シンプルで美味しい和風レシピを始め、ほうれん草とささみのチーズ炒めやホタテとほうれん草のソテーなど洋食にもぴったりな副菜も。中華風のほうれん草とかにかまぼこの中華あえや、韓国風のほうれん草とトマトのピリ辛ナムルは、アジアンテイストに味わえるおかずです♪
どんな料理にもぴったり合う、絶品副菜が勢揃いです。
【定番＆人気】
定番の一品！
ほうれん草のごま和え和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜！お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
チーズのコクで旨味UP！
カリカリベーコンのほうれん草サラダ冷蔵庫にあるもので簡単マイルドなドレッシング！ カリカリベーコンの食感がアクセントのお手軽サラダ♪ ヘルシーなほうれん草をたくさん食べて元気になろう！
お弁当にも♪
ほうれん草の卵巻き野菜の中でも鉄分が多く含まれると言われているほうれん草！ マヨネーズ入りでふわふわな卵焼きの中に入れて食べやすい♪ お弁当やあと一品欲しい時にいかがでしょうか？
おつまみにも！
ほうれん草と人参のナムルあともう1品野菜料理が欲しいというときに、レンジでチンしてすぐに作ることができる簡単レシピをご紹介します。何かおつまみが欲しいというときにも便利♪千切りスライサーを使えば、にんじんの千切りがもっとすばやくできます。
相性ぴったり！
ほうれん草とベーコンのバターソテーほんのりにんにく風味のバターソテー！ 簡単に手早くできる5分おかず♪ お弁当や、朝食の付け合わせにも！
ご飯も進む！
ほうれん草のひき肉炒め炒めるだけで簡単副菜！ ご飯にもよく合う中華おかずです！ ほうれん草の量はお好みで増やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
【和風】
パパッと完成！
ほうれん草とツナの塩昆布和えレンジで作るお手軽副菜のご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすむ人気レシピ！ごま油の風味がおつまみにもぴったりな一品です。ほうれん草の代わりに小松菜などお好みの青菜でもお作りいただけます♪
簡単副菜！
ほうれん草とちくわのおかか和えもう一品欲しい時に、簡単チンして和えるだけ！おかかの香ばしさが食欲そそる一品です♪
箸休めにぴったり！
にんじんとほうれん草のごま和えごまの風味が香ばしい味わいです！彩りも綺麗なので、食卓を明るくしてくれます。ぜひお試しください！
簡単おかず♪
ほうれん草のめんつゆバター炒めあと一品に困った時のお助けレシピ！ベーコンとめんつゆの旨味とバターの香りでほうれん草がもりもり食べられます。お弁当にもおすすめです。
さっぱり万能副菜！
ほうれん草と人参の白和えレンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう！こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。
さっぱりおいしい♪
ほうれん草としらすのポン酢おかか和えもう一品欲しい時におすすめの副菜をご紹介します。しらすでうま味をプラス！ポン酢の爽やかな香りを楽しめる和え物です。ほうれん草はさっとゆでて手早く水にさらし、色よく仕上げましょう♪
まろやかな味わい！
ほうれん草とひじきのマヨサラダほうれん草とひじきの食感と胡麻の風味がくせになる♪ 和物で簡単だからもう１品ほしい時にピッタリ！ マヨネーズ味でまろやかな味わいです♪
【洋風】
バターが香る♪
ホタテとほうれん草のソテーパパッと炒めて作るおかずレシピをご紹介♪ホタテの旨味がほうれん草とマッチして、食欲をそそります。お酒にもよく合う一品ですので、ぜひお試しください！
ささっと簡単！
ベーコンとほうれん草の卵炒めシンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる人気の炒め物をご紹介します。コンソメで味付けをして洋風に仕上げました。具材を炒め合わせるだけなので、忙しくて時間のない朝にもピッタリの一品です！※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
ボリューム満点！
ほうれん草のマカロニサラダがっつり食べたい時の満腹サラダ♪ ほろ苦いほうれん草が卵マヨネーズとよく合います！
ペロリと完食！
ほうれん草のジャーマンポテトほうれん草を食べやすくアレンジ☆粒マスタードがアクセント♪
即席一品！
エリンギのコンソメバターソテーコンソメとバターでさっと炒めてあっという間に完成！ あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか？ お弁当にもおすすめです！
旨味たっぷり♪
ほうれん草とささみのチーズ炒めシンプルな材料でも粉チーズを使っているのでコクや味が出て 美味しくなります♪ 簡単に作れるのも嬉しい！ 朝食など忙しい時におすすめです！
【中華風】
あと一品におすすめ♪
ほうれん草とかにかまぼこの中華あえほうれん草とかにかまぼこの少ない素材でお手軽に作れる彩り副菜をご紹介します。さっとゆでて色鮮やかに仕上げたほうれん草は、歯ざわりが良く甘みが感じられます♪かにかまぼこの旨味、ごま油の風味と相まってつい止まらなくなるおいしさです。
ごま油の風味が食欲そそる♪
ほうれん草とサラダチキンの中華和え市販のサラダチキンを使って作る和え物のご紹介！ほうれん草の色が鮮やかで、食卓に彩りをそえる一品です。サラダチキンは細かくさくと調味料がよくなじみます。あと一品欲しい時にお試しください♪
レンジで簡単！
ほうれん草ともやしのナムルほうれん草ともやしをレンジでチンして調味料と合わせるだけ！とっても簡単なのであと一品欲しい時におすすめです♪
あっさり食べやすい♪
ほうれん草と春雨の中華サラダ具沢山で食べごたえのある春雨サラダです。お酢が入ってさっぱりした味わいです。あと一品食べたい時や、メインの付け合わせにいかがでしょうか？
フライパン一つで簡単調理！
なすとほうれん草の中華炒めさっと炒めたなすとほうれん草に中華の味付けがよく合います♪ご飯のお供にぴったりの一品です。
絶品！
厚揚げとほうれん草の中華あん厚揚げとほうれん草を使った絶品おかずです！豚肉やひき肉などを入れて丼にするのもおすすめ♪献立が物足りないなと感じた時にぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
【韓国風】
シャキシャキ食感！
ほうれん草のナムル韓国さながらの本格な味わい！ごま油が香る「ほうれん草のナムル」のレシピをご紹介します。ほうれん草は彩りよくシャキシャキとした食感を残すために、さっと茹でる程度にしておきましょう。ほうれん草の代わりに他の葉物野菜を使っても美味しくできます。ぜひお試しください♪
簡単おいしい！
ちくわとほうれん草のコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。ほうれん草の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
やみつきの辛さ！
ほうれん草とトマトのピリ辛ナムルほうれん草をトマトの相性抜群！ ラー油のピリ辛がクセになる！ お酒のお供にもいどうぞ！
ごま香る！
ほうれん草のピリ辛ごま和えほうれん草のピリ辛ごま和えをご紹介します。甘いイメージが強いごま和えをコチュジャンとマヨネーズでピリ辛にアレンジした一品！いつもとは少し違うごま和えにチャレンジしてみませんか？
ピリッと甘辛！
ほうれん草と大根のピリ辛ナムルもう1品欲しいときにぴったりの副菜♪ほんのり赤い色が食卓を彩ります！おうちにある材料でささっと作れます♪
