生わかめとじゃがいもの柚子胡椒炒め

春になると出回る「生わかめ」を料理に使ったことはあるでしょうか。 生わかめは食感がよく香りがしっかりしていて、わかめ本来の風味を味わえます。これは、生わかめでしか味わうことのできないおいしさです。 この記事では、生わかめをおいしく味わえる下処理や保存方法などを解説します。 生わかめを使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

柚子の香りとピリッと辛い味わいがクセになる柚子胡椒。 そのまま料理に添えることが多いですが、それ以外にも色々なおすすめの使い方があります。 今回は風味豊かな柚子胡椒について、その魅力やおすすめレシピまでまとめてご紹介していきます。使いきれずに残ってしまった柚子胡椒の活用に、ぜひ参考にしてみてください。