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素材の味を堪能♪

つるむらさきのおひたし

栄養価の高いつるむらさきをシンプルなおひたしで♪ つるむらさき本来の味が一番わかる料理です! 旬の時期に食べたい1品!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    30kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • つるむらさき 1袋(200g)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • かつお節 4g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にお湯を沸かし、つるむらさきの茎を20秒程つけてから、全体を1分茹でる。冷水に取り、水気を絞り、3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに、めんつゆ、水、つるむらさきを加えてよく混ぜ合わせる。器につるむらさきを盛りつけ、かつお節をのせる。