素材の味を堪能♪
つるむらさきのおひたし
調理時間
約10分
カロリー
30kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
4.7g
脂質
0.3g
たんぱく質
2.7g
糖質
2.5g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルで素材のおいしさが味わえる、つるむらさきのおひたしをご紹介！つるむらさきのぬめりや歯ごたえ、香りを楽しめる一品♪様々な料理に活躍のつるむらさきを、おひたしから挑戦してみませんか？簡単に作れるおすすめレシピです！
手順
1
鍋にお湯を沸かし、つるむらさきの茎を20秒程つけてから、全体を1分茹でる。冷水に取り、水気を絞り、3cm幅に切る。
2
ボウルに、めんつゆ、水、つるむらさきを加えてよく混ぜ合わせる。器につるむらさきを盛りつけ、かつお節をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 旦那の実家から 初めてもらったので 基本のおひたしで食べました！
胡水
ツルムラサキは、今まで胡麻和えにすることが多かったですが、おひたしも美味しかったです。Ginkgo
簡単においしくできました😃✌️ 柔らかいほうが好みですので、90秒茹でました 盛り付けが苦手でレシピ作成者さまに申し訳ないです😓もじゃ
あと一品欲しい時に丁度いいです。
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ぴよ