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箸休めにオススメ！

ツルムラサキとちくわのごまマヨあえ

つるむらさきを使った副菜レシピのご紹介！さっとゆでてあえるだけなので、簡単に作れます♪ごまの香りとマヨネーズのコクが合わさり、お箸が進む一品に♪ちくわをツナ缶やかにかまぼこに代用しても、おいしく召し上がれます。

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
121kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

ちくわ 2本
つるむらさき1袋(220g)
☆調味料
砂糖小さじ1
塩ひとつまみ
しょうゆ小さじ1
白すりごま大さじ1
マヨネーズ大さじ1

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
つるむらさきは葉と茎に分ける。
2.
ちくわは縦半分に切って切り口を下にし、斜め5mm幅に切る。
3.
鍋に湯をわかし、つるむらさきの茎を入れて30秒程ゆで、葉を加えて30秒程ゆでる。水にさらして水気をしぼる。それぞれ食べやすい大きさに切る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわ、つるむらさきを加えてあえる。

レビュー

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。