鶏肉のピリ辛みそチーズ焼き

手順

1. 1

   鶏肉は皮目を下にしておき、縦に切り込みを入れる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛みそだれ)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き色が付くまで焼く。裏返し、ふたをして弱火で火が通るまで5〜7分ほど加熱する。

4. 4

   ピリ辛みそだれを鶏肉にぬり、ピザ用チーズをのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで2分ほど弱火で加熱する。細ねぎをちらす。