1. 不思議食感♪アイスプラントポテトサラダ

不思議食感♪

アイスプラントポテトサラダ

アイスプラントをポテトサラダに加えて見た目も華やかに!大きめに切ってサクサクの食感や塩気を楽しんで♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    132kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

作り方

  1. 1.

    アイスプラントは大きめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして、塩(分量外:少々)をふって揉み、水で洗って水気をしぼる。ハムは1.5cm角に切る。

    TIPS

    アイスプラントは切った後、飾り用に少量取っておく。

    アイスプラントは生で食べられます。

  2. 2.

    じゃがいもは縦半分に切り、薄切りにする。水にさらして水気を軽く切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、酢、塩を加えて混ぜる。

    TIPS

    じゃがいもはレンジで加熱後、水気が残っていたら取り除く。

  3. 3.

    粗熱が取れたらマヨネーズ、粒マスタード、1を加えて混ぜ、器に盛り、飾り用のアイスプラントをちらす。

レビュー

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