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パクチーたっぷり♪

エスニックポテトサラダ

ナンプラーやにんにくなど、いつものポテサラとは一味違う味付け! パクチーの風味がアクセントに♪ いつもと違うアジアンテイストなポテトサラダです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    117kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 3〜4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パクチーを刻む。玉ねぎはみじん切りにして、塩(分量外)を加えもみ込み、水にさらして水気を切る

  2. 2.

    耐熱容器にむきえび、酒を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。じゃがいもは一口大の大きさに切って水にさらし、水気を切り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3.

    じゃがいもは温かいうちにつぶして粗熱をとり、☆の調味料を加えて混ぜる。

  4. 4.

    パクチー、玉ねぎ、むきえびを加えて混ぜて完成。