マカロニポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。酢、塩を加えて熱いうちにつぶして粗熱をとる。きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外:ひとつまみ)を加えてもみ、5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

2. 2

   ハムは半分に切り、横に1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、マカロニを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1/2が目安です。

4. 4

   ボウルにじゃがいも、マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、ハム、☆を加えて混ぜる。