1. 植物性食品だけで作る!マヨなしポテトサラダ

植物性食品だけで作る!

マヨなしポテトサラダ

マヨネーズの代わりに、豆乳ヨーグルトを使ったビーガンポテトサラダです。フライドオニオンを入れることで、コクや旨味がアップ!揚げ物は少し手間ですが、入れたほうがよりおいしくなるのでおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 少々
  • ☆豆乳マヨネーズ
  • 豆乳ヨーグルト大さじ2
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • こしょう少々
  • ★フライドオニオン
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ3

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    たまねぎは薄切りにし、キッチンペーパーで水気をふき、10分おいて乾燥させる。

  2. 2.

    じゃがいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に4等分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れ、塩を加え、5分おいて水気をしぼる。

  3. 3.

    鍋に水、塩(分量外: 小さじ1)、じゃがいもを入れて中火で煮立たせ、柔らかくなるまで10分ほどゆでる。にんじんを加えて1分ゆでて水気を切る。

  4. 4.

    1に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてカリカリになるまで揚げ焼きする(フライドオニオン)。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。3、きゅうりを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、フライドオニオンをのせる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう