DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

鶏肉とごぼうのハニーマスタード炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    379kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふたをして蒸し焼きにするので、忙しい時にも簡単にできる1品です。ごはんにもよく合い、ごぼうで食べ応えもアップ!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • はちみつ大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    ごぼうは1cm幅の斜め切りにし、水に5分さらして水気を切る。赤パプリカは横半分に切り、5mm幅に切る(細切り)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    水を加えてふたをし、7分蒸し焼きにする。ふたを取り、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてからめながら1分炒める。

    ポイント

    はちみつがない場合は、砂糖大さじ1でもおいしく作れます。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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