しじみガーリックバター焼き

手順

1. 1

   フライパンにバター、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。しじみ、酒を入れてふたをして弱火で殻があくまで加熱する。

   ポイント

   あらかじめ、しじみは砂抜きする。

   にんにく、パセリはみじん切りにしておきましょう。

2. 2

   しょうゆ、塩こしょうをふり、炒める。 パセリをふる。