ナッツの食感で食べ応えも◎
乳酸菌キャベツのチーズサラダ

材料 【2人分】

• キャベツ 1/2個（約500g）
• 赤唐辛子（へたと種を取ったもの）1/2本
• 黒粒こしょう5〜6粒
• 砂糖小さじ1/2
• 酢小さじ1/2
• 〈塩水〉
• 塩（粒の粗いもの）小さじ2
• 水大さじ3
• 〈チーズサラダ〉
• 乳酸菌キャベツ100g
• ミックスナッツ（無塩）20g
• 粉チーズ 大さじ1/2〜1
• オリーブオイル小さじ1