旨味がじんわり♪
手羽中と白菜の中華スープ
調理時間
約30分
カロリー
236kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手羽中の旨味を引き出してホッと温まるスープを作ります。 じっくり煮込んで白菜はトロトロに。 最後にごま油を加えて香り良く仕上げます♪
材料 【2人前】
手順
1
白菜は1cm幅の細切りにする。 にんじんは細切りにする。
2
鍋に手羽中、しょうが、水を入れて中火で煮立たせる。ふたをして弱火で10分煮る。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう
3
白菜、にんじん、酒、塩、しょうゆを加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
4
ごま油を回しかける。 器に盛り、白いりごまをふる。
兼業主夫