揚げない！
鮭南蛮
調理時間
約15分
カロリー
556kcal
費用目安
400円前後
鮭を揚げないチキン南蛮風にアレンジ♪ 甘酸っぱいこってりとした南蛮だれとマイルドなタルタルソースでやみつきの味になります！
手順
1
塩鮭は水気を拭き取って、食べやすい大きさに切る。
2
玉ねぎはみじん切りにして、水に5分程さらし、水気を絞る。ゆで卵は粗みじん切りにする。
3
ボウルに★を入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
4
塩鮭に薄く薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4をいれて中火で5分ほど転がしながら揚げ焼きにし、鮭に火を通す。
6
☆を加えて少しとろみが出るまで煮詰め、器に盛ってタルタルソース、細ねぎをのせる。
レビュー
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- とにかく作るのが楽&家族からの反応も良かったのでまた作りたいです。 今回タルタルは省略したのですが、充分美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございます。
れお
簡単でおいしかったです。 ムネ肉でも応用できそうなので作ってみようと思います！あーちゃん
タルタルがそのまま食べたくらい最強美味しい 何かにかけるにはちょっとゆるいかな 甘鮭で作ったらかなりしょっぱかったので 生鮭でつくり、お酢は倍必要かと感じました。 でもタルタルはすっごい美味しかった
annabelle