揚げない！
鮭南蛮
調理時間
約15分
カロリー
556kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮭を揚げないチキン南蛮風にアレンジ♪ 甘酸っぱいこってりとした南蛮だれとマイルドなタルタルソースでやみつきの味になります！
手順
1
塩鮭は水気を拭き取って、食べやすい大きさに切る。
2
玉ねぎはみじん切りにして、水に5分程さらし、水気を絞る。ゆで卵は粗みじん切りにする。
3
ボウルに★を入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
4
塩鮭に薄く薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4をいれて中火で5分ほど転がしながら揚げ焼きにし、鮭に火を通す。
6
☆を加えて少しとろみが出るまで煮詰め、器に盛ってタルタルソース、細ねぎをのせる。
レビュー
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- とにかく作るのが楽&家族からの反応も良かったのでまた作りたいです。 今回タルタルは省略したのですが、充分美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございます。
あーちゃん
タルタルがそのまま食べたくらい最強美味しい 何かにかけるにはちょっとゆるいかな 甘鮭で作ったらかなりしょっぱかったので 生鮭でつくり、お酢は倍必要かと感じました。 でもタルタルはすっごい美味しかったれお
簡単でおいしかったです。 ムネ肉でも応用できそうなので作ってみようと思います！まーちゃん
塩鮭でも生鮭でも作ったことがありますが、どっちでも美味しい‼️でも最後に味付けをするので塩分のことを考えると生の方がいいかなと思いました😄 タルタルをたっぷりかけて食べたら美味しい😋
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annabelle