DELISH KITCHEN

揚げない!

鮭南蛮

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    517kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    19.1g

  • 脂質

    35.7g

  • たんぱく質

    26.4g

  • 糖質

    18.6g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

塩鮭をチキン南蛮風にアレンジ♪ 揚げずに少量の油で作る、甘酸っぱい南蛮だれとマイルドなタルタルソースでやみつきの味になります!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    塩鮭は水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    塩鮭に骨があるときは取り除いてから切りましょう。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水に5分程さらし、水気を絞る。ゆで卵は粗みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  4. 4

    塩鮭に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の塩鮭を入れる。5分ほど火が通るまで揚げ焼きにする。塩鮭を端によせ、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

  6. 6

    ☆を加えて少しとろみが出るまで煮詰め、塩鮭に絡める。器に盛ってタルタルソース、細ねぎをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 海のにんじん

    おいしく塩鮭を料理できました!
  • annabelle

    とにかく作るのが楽&家族からの反応も良かったのでまた作りたいです。 今回タルタルは省略したのですが、充分美味しかったです! 素敵なレシピをありがとうございます。
  • まーちゃん

    塩鮭でも生鮭でも作ったことがありますが、どっちでも美味しい‼️でも最後に味付けをするので塩分のことを考えると生の方がいいかなと思いました😄 タルタルをたっぷりかけて食べたら美味しい😋
  • れお

    簡単でおいしかったです。 ムネ肉でも応用できそうなので作ってみようと思います!

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