ブロッコリーとサーモンのにんにく炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は7mm幅に切る。耐熱容器にブロッコリー、水を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し水気を切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   塩鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、塩鮭を入れて火が通るまで弱めの中火で焼く。

4. 4

   3にブロッコリーを加えて全体に油が馴染んだら、ポン酢しょうゆ、バターを加えて全体に絡むまで中火で炒める。

5. 5

   器に4を盛り、黒こしょうをふる。