DELISH KITCHEN

おいしい組み合わせ!

ブロッコリーとサーモンのにんにく炒め

4.1

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    260kcal

  • 費用目安

    400前後

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鮭の旨味とブロッコリーの甘みがよく合う!ボリューミーだけどポン酢でさっぱり!にんにくの風味が食欲そそる一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は7mm幅に切る。耐熱容器にブロッコリー、水を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し水気を切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    塩鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、塩鮭を入れて火が通るまで弱めの中火で焼く。

  4. 4

    3にブロッコリーを加えて全体に油が馴染んだら、ポン酢しょうゆ、バターを加えて全体に絡むまで中火で炒める。

  5. 5

    器に4を盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.1

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  • ふたま

    調味料は少なめレシピでしたが、鮭自体に塩味がついているので、バターとポン酢の相乗効果でとても美味しかったです。同時に野菜も頂けるので、身体に優しい一品だと思います。

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