和風だしガパオ

手順

1. 1

   玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切る。とうもろこしは包丁で身をそぎ落とす。大葉は手で大きめにちぎる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れ、ふたをして白身が固まるまで中火で加熱して、取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、玉ねぎを加えて中火で炒め、赤パプリカ、とうもろこしを加えて、さらに炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、キッコーマン濃いだし本つゆを加えて、黒こしょうをふる。大葉を混ぜ込む。

5. 5

   器にあたたかいごはんを盛り、具材を盛り、目玉焼きをのせる。