野菜もたっぷりと♪
あじのしょうが煮
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調理時間
60分〜
費用目安
400円前後
煮汁に煎茶を使い、冷たい煮汁から魚を入れて弱火で煮始めると、皮がはがれることもなく生ぐささも気になりません。
材料 【2人分】
- あじ 2尾(中サイズ1尾約130g)
- しょうが(薄切り) 1かけ
- しめじ(小房に分ける) 50g
- 水菜(4㎝の長さに切る) 1/3袋
- A
- 薄く入れて冷ました煎茶300ml
- 酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
野菜もたっぷりと♪
