作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。きゅうりは8枚(葉用)だけ 斜め薄切りにする。残りは薄切りにする。 グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
2.
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。熱いうちにつぶし、酢を加えて混ぜる。粗熱がとれたら薄切りにしたきゅうり、残りの☆を加えて混ぜ、4等分にする。
TIPS
コーンは解凍しておく。
3.
コーンカップにグリーンリーフをしき、スプーンなどでポテトサラダをのせる。(同様に3個つくる)。
TIPS
コーンカップの代わりに紙カップなどでも代用可能です♪
4.
ハムは半分に切って半分に折り、輪になった部分に5mm間隔に1cm程の切り込みを入れて巻き、お花をつくる(残りも同様につくる) 。3に飾り、葉用のきゅうりを飾る。
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