キャベツとトマトの巣ごもり卵

手順

1. 1

   キャベツは1cm幅に切る。ミニトマトはへたを取る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れてキャベツがしんなりとするまで炒める。

3. 3

   塩こしょうを加えて混ぜ、丸く形を作る。

4. 4

   中央をくぼませて卵を割り入れる。水(分量外:大さじ1)をまわし入れ、ふたをして弱めの中火で2分程蒸し焼きにする。