抹茶のショートブレッド

手順

1. 1

   （下準備） バターは常温に戻す。 オーブンは160℃に予熱する。 天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

3. 3

   2に薄力粉、抹茶をふるい入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。

4. 4

   3をビニール袋に入れ、ビニール袋の端に生地を押して7cmの長さになるように形をととのえる。冷蔵庫で30分以上おく。

   ポイント

   今回は横幅が18cmのものを使用しています。

5. 5

   4を2cm幅に切り、天板に並べ、竹串で穴を開ける。160℃に予熱したオーブンで30分程焼く。

   ポイント

   途中焼き色がつくようであればアルミホイルを被せてください。