豚肉とじゃがいものケチャップ煮

手順

1. 1

   じゃがいもは6等分に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   2にじゃがいも、にんじんを加えて油がなじむまで炒める。水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で8〜10分ほど煮る。

4. 4

   3に塩、ケチャップを加えて汁気がなくなるまで5分程度煮詰める。グリーンピースを加えてさっと混ぜる。

   ポイント

   グリーンピースは解凍しておきましょう！