香ばしい香り!
大根と牛肉のバター醤油炒め
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの風味と最後に加える醤油の香りで食欲をそそります! 大根は、蒸し煮にすることで、甘みが出て柔らかくなります! ブロッコリーも入ってボリュームアップ!野菜不足も解消!
材料 【2人分】
手順
1
大根は皮をむき、縦4等分に切り、1cm幅の薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
フライパンにサラダ油(肉用)を入れ、牛肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら塩こしょうをふり、取り出す。
3
サラダ油(野菜用)を入れ、大根を加えて中火で2分程炒め、ブロッコリーを加えて全体をさっと炒める。
4
コンソメ、水を加え、ふたをして弱火めの中火で3分程蒸し焼きにする。
5
ふたを取り、混ぜながら水気を飛ばし、牛肉を戻し入れ、バター、しょうゆを加えて全体を混ぜる。器に盛り、お好みでこしょうをふって完成。
レビュー
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- ほぼ倍量で4人分作りましたが、美味しくできました。子供も野菜を食べてくれてGOOD
まり
家族バラバラで食事をするので各自で焼けるように工夫してます。 大根とブロッコリーはコンソメを掛けて各々レンチンで火を通しました。全てをDAISOのスキレットに乗せて、塩コショウ、醤油を掛けバターを乗せて魚焼きグリルで火力3,8分で焼きました。 美味しいです。まる
美味しかったです〜 余ったブロッコリーと大根の消費にピッタリです 肉は少し増やしました
ばびる