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ふわとろ♡

桜のクレームダンジュ

桜ソースが決め手のおもてなしデザート♪ はちみつソースとふわとろクレームダンジュがよく合います! 桜の塩漬けは製菓用品店で手に入るのでぜひ作ってみてください♡

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    TIPS

    生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。室温が高く泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

  2. 2.

    別のボウルにクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトの順に入れてその都度よく混ぜる。生クリームを加えて切るように混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズは常温に戻しておく。

  3. 3.

    ざるの上にクッキングシートを敷き、生地をのせて包み冷蔵庫で8時間以上おく。

  4. 4.

    桜の花の塩漬けを20分程水にさらし、水気を切ってキッチンペーパーで水気をふき取る。

    TIPS

    桜の塩漬けは、さっと水洗いしておく。

  5. 5.

    ボウルにはちみつ、レモン汁を入れて混ぜ、4を入れてソースを作る。

  6. 6.

    器に3を等分盛り、ソースを等分にかける。

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