DELISH KITCHEN

ふわとろ♡

桜のクレームダンジュ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    311kcal

  • 費用目安

    800前後

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桜ソースが決め手のおもてなしデザート♪ はちみつソースとふわとろクレームダンジュがよく合います! 桜の塩漬けは製菓用品店で手に入るのでぜひ作ってみてください♡

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルに生クリームを入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。室温が高く泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

  2. 2

    別のボウルにクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトの順に入れてその都度よく混ぜる。生クリームを加えて切るように混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズは常温に戻しておく。

  3. 3

    ざるの上にクッキングシートを敷き、生地をのせて包み冷蔵庫で8時間以上おく。

  4. 4

    桜の花の塩漬けを20分程水にさらし、水気を切ってキッチンペーパーで水気をふき取る。

    ポイント

    桜の塩漬けは、さっと水洗いしておく。

  5. 5

    ボウルにはちみつ、レモン汁を入れて混ぜ、4を入れてソースを作る。

  6. 6

    器に3を等分盛り、ソースを等分にかける。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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