サクッと香ばしい！
ソーセージコロッケ

手順

1. 1

   ソーセージは半分に切る。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切って水に5分さらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、ソーセージを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

   ポイント

   ソーセージはそのまま加熱すると食材が破裂したり、破裂の衝撃で皿などが破損するケースがあります。レシピの工程通りに切ってから加熱しましょう。また加熱時間は、一気に加熱せず、短い時間から様子を見て加熱し、足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

4. 4

   ソーセージを取り出し、塩こしょうを加えてじゃがいもをつぶすように混ぜ、4等分にし、粗熱をとる。

5. 5

   4でソーセージを包み、形をととのえる。同様に計4個作る。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、パン粉を入れてきつね色になるまで中火で炒める(炒りパン粉)。

7. 7

   5に炒りパン粉をまぶす。