アボカドチーズコロッケ

手順

1. 1

   じゃがいもは小さめに切り、水にさらして水気を切る。アボカドは2等分に切り、半分は2cm角に切る。ボウルに卵を入れ、混ぜる。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

   ポイント

   硬い場合は、追加で加熱してください！

3. 3

   耐熱容器に切っていないアボカドを加えてじゃがいもが熱いうちにつぶし、☆、切ったアボカドを加えて混ぜる。

4. 4

   3を4等分にして1/4量のピザ用チーズを真ん中に入れてまるめ、薄力粉、卵、パン粉の順につける。これを繰り返す。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて転がしながらきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   器に盛り、ケチャップを添える。